Рецепт 27 февраля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 27 февраля

Путассу (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 107 г
Капуста краснокочанная (Припускание) 350 г
Морковь (Припускание) 98 г
Перец сладкий красный (Припускание) 90 г
Перец чили красный острый (Припускание) 13 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 105 г
Помидор (томат), парниковый 190 г
Огурец парниковый 220 г
Перец сладкий красный 45 г
Перец сладкий красный 70 г
Перец чили красный острый 20 г
Пекинская капуста 250 г
Петрушка свежая 35 г
Укроп 35 г
Лимонный сок, необработанный 60 г
Оливковое масло 20 г
Творог 11% жирности 160 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "27 февраля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 11.2% 1652 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.1% 1818 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.2% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 36.5% 504 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.701 мкг ~
бета Каротин 1.035 мг 5 мг 20.7% 38% 483 г
бета Криптоксантин 0.761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.1% 2278 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 7.2% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 7.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 14.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 20.722 мкг 400 мкг 5.2% 9.5% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 24.2% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 38.6 мг 90 мг 42.9% 78.7% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 3.3% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 4.8% 3846 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 4.8% 3915 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 68.8% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.4436 мг 20 мг 7.2% 13.2% 1385 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.81 мг 2500 мг 9.7% 17.8% 1034 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 10.6% 1714 г
Кремний, Si 14.706 мг 30 мг 49% 89.9% 204 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 8.6% 2140 г
Натрий, Na 18.47 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 7038 г
Сера, S 128.41 мг 1000 мг 12.8% 23.5% 779 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 16.3% 1120 г
Хлор, Cl 50.73 мг 2300 мг 2.2% 4% 4534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 5.13 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 5.9% 3087 г
Йод, I 12.51 мкг 150 мкг 8.3% 15.2% 1199 г
Кобальт, Co 5.256 мкг 10 мкг 52.6% 96.5% 190 г
Литий, Li 13.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 14.5% 1259 г
Медь, Cu 77.96 мкг 1000 мкг 7.8% 14.3% 1283 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 10.1% 1823 г
Никель, Ni 4.377 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 6.63 мкг 55 мкг 12.1% 22.2% 830 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Фтор, F 62.91 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6358 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 22.6% 812 г
Цинк, Zn 0.4449 мг 12 мг 3.7% 6.8% 2697 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность 27 февраля составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 27 ФЕВРАЛЯ

27 февраля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 37,5 %, кремнием - 49 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 12,1 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен 27 февраля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 27 февраля, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 27 февраля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты