Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Пекинская капуста 300 г
Филе куриное на гриле 300 г
Соус Цезарь [Mr. Ricco] 100 г
Хрустим Сухарики Сливочный Лосось 60 г
Сыр Маасдам 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.1% 717 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10% 800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 6.1% 1322 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.214 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Лютеин + Зеаксантин 10.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.9% 1636 г
Витамин В4, холин 65.67 мг 500 мг 13.1% 10.4% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 9.8% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 10.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 19.79 мкг 400 мкг 4.9% 3.9% 2021 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 8.9% 894 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 3% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин Н, биотин 3.498 мкг 50 мкг 7% 5.6% 1429 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 7.3% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.4978 мг 20 мг 12.5% 10% 801 г
Ниацин 2.843 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.1 мг 2500 мг 8.1% 6.5% 1237 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 2.4% 3338 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 3.4% 2333 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 5.3% 1486 г
Натрий, Na 95.07 мг 1300 мг 7.3% 5.8% 1367 г
Сера, S 92.28 мг 1000 мг 9.2% 7.3% 1084 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 8.9% 904 г
Хлор, Cl 138.35 мг 2300 мг 6% 4.8% 1662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1858 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3261 г
Кобальт, Co 5.342 мкг 10 мкг 53.4% 42.6% 187 г
Литий, Li 6.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2466 г
Медь, Cu 66.83 мкг 1000 мкг 6.7% 5.3% 1496 г
Молибден, Mo 5.445 мкг 70 мкг 7.8% 6.2% 1286 г
Никель, Ni 2.786 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 10.067 мкг 55 мкг 18.3% 14.6% 546 г
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8621 г
Хром, Cr 8.03 мкг 50 мкг 16.1% 12.8% 623 г
Цинк, Zn 0.6234 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1925 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 18,3 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Цезарь

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы