Рецепт суп с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп с перловкой

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Перец сладкий (Пассерование) 60 г
Чеснок луковица (Пассерование) 4 г
Соль поваренная пищевая 6 г
вода родниковая 1000 г
Курица, 2 категории (Варка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 15% 974 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.5% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2677 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 13.7% 1068 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 14% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3913 г
Витамин В4, холин 28.07 мг 500 мг 5.6% 8.2% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 21.6% 676 г
Витамин В9, фолаты 4.755 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8412 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 6.6% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9915 мг 20 мг 20% 29.2% 501 г
Ниацин 1.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.54 мг 2500 мг 5.5% 8% 1818 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7457 г
Магний, Mg 11.48 мг 400 мг 2.9% 4.2% 3484 г
Натрий, Na 131.3 мг 1300 мг 10.1% 14.7% 990 г
Сера, S 78.72 мг 1000 мг 7.9% 11.5% 1270 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 12.6% 1163 г
Хлор, Cl 229.86 мг 2300 мг 10% 14.6% 1001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 16.12 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 5.4% 2740 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Кобальт, Co 5.346 мкг 10 мкг 53.5% 78.1% 187 г
Литий, Li 8.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 4.1% 3584 г
Медь, Cu 58.11 мкг 1000 мкг 5.8% 8.5% 1721 г
Молибден, Mo 1.634 мкг 70 мкг 2.3% 3.4% 4284 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 55.25 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7240 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 14.5% 1010 г
Цинк, Zn 0.8758 мг 12 мг 7.3% 10.7% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность суп с перловкой составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ПЕРЛОВКОЙ

суп с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 20 %, кобальтом - 53,5 %

Чем полезен суп с перловкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп с перловкой, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты