Рецепт Салат с горбушей 090323. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей 090323

Яйцо куриное вареное вкрутую 222 г
Огурец с кожурой 240 г
Горбуша горячего копчения 520 г
Пекинская капуста 418 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей 090323".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.8% 724 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.8% 1302 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 6% 1907 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 2.106 мкг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.4% 3333 г
бета Криптоксантин 5.826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 8.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 10.4% 1104 г
Витамин В4, холин 85.68 мг 500 мг 17.1% 19.6% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 13.5% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 19.4% 593 г
Витамин В9, фолаты 34.47 мкг 400 мкг 8.6% 9.9% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 1.811 мкг 3 мкг 60.4% 69.3% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 9.07 мг 90 мг 10.1% 11.6% 992 г
Витамин D, кальциферол 4.649 мкг 10 мкг 46.5% 53.3% 215 г
Витамин D3, холекальциферол 0.336 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 6.1% 1880 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 19.8% 577 г
Витамин РР, НЭ 3.3574 мг 20 мг 16.8% 19.3% 596 г
Ниацин 1.78 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.33 мг 2500 мг 10% 11.5% 999 г
Кальций, Ca 43.46 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2301 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 5.7% 2006 г
Натрий, Na 179.67 мг 1300 мг 13.8% 15.8% 724 г
Сера, S 99.88 мг 1000 мг 10% 11.5% 1001 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 17.1% 673 г
Хлор, Cl 265.06 мг 2300 мг 11.5% 13.2% 868 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3087 г
Йод, I 19.78 мкг 150 мкг 13.2% 15.1% 758 г
Кобальт, Co 7.963 мкг 10 мкг 79.6% 91.3% 126 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2047 г
Медь, Cu 64.66 мкг 1000 мкг 6.5% 7.5% 1547 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3588 г
Никель, Ni 2.374 мкг ~
Селен, Se 22.594 мкг 55 мкг 41.1% 47.1% 243 г
Фтор, F 171.07 мкг 4000 мкг 4.3% 4.9% 2338 г
Хром, Cr 21.76 мкг 50 мкг 43.5% 49.9% 230 г
Цинк, Zn 0.5459 мг 12 мг 4.5% 5.2% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 89.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.193 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.606 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей 090323 составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ 090323

Салат с горбушей 090323 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 60,4 %, витамином D - 46,5 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,5 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 79,6 %, селеном - 41,1 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Салат с горбушей 090323

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с горбушей 090323, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей 090323, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги