Рецепт Шампиньоны жареные 12,03,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жареные 12,03,23

Шампиньоны (Жарка) 463 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные 12,03,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.3% 1583 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.9% 629 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.5% 690 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 26.3% 378 г
Витамин В4, холин 23.37 мг 500 мг 4.7% 4.7% 2139 г
Витамин В5, пантотеновая 2.221 мг 5 мг 44.4% 44.3% 225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 14.102 мкг 400 мкг 3.5% 3.5% 2836 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 5% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14151 г
Витамин Н, биотин 17.862 мкг 50 мкг 35.7% 35.6% 280 г
Витамин РР, НЭ 5.5936 мг 20 мг 28% 27.9% 358 г
Ниацин 4.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.39 мг 2500 мг 19.9% 19.8% 502 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10684 г
Кремний, Si 1.763 мг 30 мг 5.9% 5.9% 1702 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2770 г
Натрий, Na 595.13 мг 1300 мг 45.8% 45.7% 218 г
Сера, S 30.65 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3263 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 13.7% 732 г
Хлор, Cl 932.49 мг 2300 мг 40.5% 40.4% 247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.2 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 1.8% 5521 г
Йод, I 21.15 мкг 150 мкг 14.1% 14.1% 709 г
Кобальт, Co 14.33 мкг 10 мкг 143.3% 142.9% 70 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2294 г
Медь, Cu 509.43 мкг 1000 мкг 50.9% 50.7% 196 г
Молибден, Mo 3.438 мкг 70 мкг 4.9% 4.9% 2036 г
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 30.555 мкг 55 мкг 55.6% 55.4% 180 г
Стронций, Sr 9.87 мкг ~
Титан, Ti 33.78 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48426 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 15.3% 654 г
Цинк, Zn 0.2921 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4108 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные 12,03,23 составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ 12,03,23

Шампиньоны жареные 12,03,23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,4 %, витамином B5 - 44,4 %, витамином H - 35,7 %, витамином PP - 28 %, калием - 19,9 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 40,5 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 143,3 %, медью - 50,9 %, селеном - 55,6 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Шампиньоны жареные 12,03,23

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные 12,03,23, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные 12,03,23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты