Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная 350 г
Грецкий орех 25 г
Сметана 10% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.8% 2923 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.9% 1143 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4% 2882 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.3% 1000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9278 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 2.9% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 4.5% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 71.42 мкг 400 мкг 17.9% 20.2% 560 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9107 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6475 мг 20 мг 3.2% 3.6% 3089 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.98 мг 2500 мг 11.7% 13.2% 853 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 3.4% 3356 г
Кремний, Si 3.521 мг 30 мг 11.7% 13.2% 852 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 7.7% 1473 г
Натрий, Na 160.41 мг 1300 мг 12.3% 13.9% 810 г
Сера, S 23.26 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4299 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 8.2% 1375 г
Хлор, Cl 150.5 мг 2300 мг 6.5% 7.3% 1528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 5% 2293 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12097 г
Кобальт, Co 0.499 мкг 10 мкг 5% 5.6% 2004 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.3803 мг 2 мг 19% 21.4% 526 г
Медь, Cu 94.94 мкг 1000 мкг 9.5% 10.7% 1053 г
Молибден, Mo 1.076 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6506 г
Никель, Ni 11.15 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.91 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 6044 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 42.2 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9479 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 0.475 мг 12 мг 4% 4.5% 2526 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.479 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.421 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,9 %, калием - 11,7 %, кремнием - 11,7 %, марганцем - 19 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты