Рецепт Лазанья с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с говядиной

Морковь (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Тушение)	500 г
Шампиньоны (Тушение)	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Томатный сок без соли, консервированный	300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	250 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок (Тушение)	6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.3 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1344 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.2%	974 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.6%	1057 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	4.1%	1955 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.4%	1818 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.5%	3201 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	329.6 мкг	900 мкг	36.6%	29.2%	273 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	1.755 мг	5 мг	35.1%	28%	285 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	829.85 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.649 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	5.2%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	7%	1132 г
Витамин В4, холин	38.27 мг	500 мг	7.7%	6.1%	1307 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	6.9%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	6.3%	1266 г
Витамин В9, фолаты	9.89 мкг	400 мкг	2.5%	2%	4044 г
Витамин В12, кобаламин	0.452 мкг	3 мкг	15.1%	12.1%	664 г
Витамин C, аскорбиновая	7.68 мг	90 мг	8.5%	6.8%	1172 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	1.5%	5236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	2.2%	3563 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	3.059 мкг	50 мкг	6.1%	4.9%	1635 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.6156 мг	20 мг	13.1%	10.5%	765 г
Ниацин	0.715 мг	~
Бетаин	1.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.25 мг	2500 мг	8.7%	6.9%	1151 г
Кальций, Ca	104.3 мг	1000 мг	10.4%	8.3%	959 г
Кремний, Si	4.591 мг	30 мг	15.3%	12.2%	653 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	4.6%	1728 г
Натрий, Na	161 мг	1300 мг	12.4%	9.9%	807 г
Сера, S	81.61 мг	1000 мг	8.2%	6.5%	1225 г
Фосфор, P	128.5 мг	800 мг	16.1%	12.8%	623 г
Хлор, Cl	259.36 мг	2300 мг	11.3%	9%	887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154 мкг	~
Бор, B	60.9 мкг	~
Ванадий, V	22.4 мкг	~
Железо, Fe	0.958 мг	18 мг	5.3%	4.2%	1879 г
Йод, I	4.11 мкг	150 мкг	2.7%	2.2%	3650 г
Кобальт, Co	2.634 мкг	10 мкг	26.3%	21%	380 г
Литий, Li	0.871 мкг	~
Марганец, Mn	0.1868 мг	2 мг	9.3%	7.4%	1071 г
Медь, Cu	91.17 мкг	1000 мкг	9.1%	7.3%	1097 г
Молибден, Mo	6.254 мкг	70 мкг	8.9%	7.1%	1119 г
Никель, Ni	1.307 мкг	~
Олово, Sn	3.83 мкг	~
Рубидий, Rb	70.2 мкг	~
Селен, Se	8.958 мкг	55 мкг	16.3%	13%	614 г
Стронций, Sr	6.92 мкг	~
Титан, Ti	3.05 мкг	~
Фтор, F	22.85 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17505 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	3.8%	2092 г
Цинк, Zn	1.2014 мг	12 мг	10%	8%	999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.616 г	~
Аргинин*	0.288 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.219 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.386 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.176 г	~
Заменимые аминокислоты	1.064 г	~
Аланин	0.253 г	~
Аспарагиновая кислота	0.42 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.875 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.028 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.116 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.299 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.929 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.613 г	min 16.8 г	9.6%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.134 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лазанья с говядиной составляет 125,3 кКал.

Порция = 272 гр (340.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ГОВЯДИНОЙ

Лазанья с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Лазанья с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья с говядиной, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Кабачковые оладьи без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе