Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Бульон куриный 1245 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Лук репчатый (Варка без слива) 41 г
Морковь (Варка без слива) 27 г
Пастернак (корень) (Варка без слива) 15 г
Щавель (Варка без слива) 180 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 33 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Соль "Адыгейская" 5 г
Перец чёрный молотый Перчес 1 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Соус томатный по-грузински 6 г
Яйцо куриное 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.8% 2000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.3% 2959 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 19.2% 817 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.559 мг 5 мг 11.2% 17.6% 894 г
Лютеин + Зеаксантин 0.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 11.5% 1364 г
Витамин В4, холин 32.71 мг 500 мг 6.5% 10.2% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 6.3% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 11.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 8.212 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4871 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 12.9% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 2.8% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 3.9% 4076 г
Витамин Н, биотин 1.993 мкг 50 мкг 4% 6.3% 2509 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 21.4% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.0145 мг 20 мг 10.1% 15.9% 993 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.96 мг 2500 мг 12.3% 19.3% 812 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5731 г
Кремний, Si 7.774 мг 30 мг 25.9% 40.7% 386 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 8% 1953 г
Натрий, Na 124.82 мг 1300 мг 9.6% 15.1% 1041 г
Сера, S 45.91 мг 1000 мг 4.6% 7.2% 2178 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 12.2% 1280 г
Хлор, Cl 39.73 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 22.87 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 7.5% 2069 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4478 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 42.1% 373 г
Литий, Li 12.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 5% 3170 г
Медь, Cu 107.19 мкг 1000 мкг 10.7% 16.8% 933 г
Молибден, Mo 2.618 мкг 70 мкг 3.7% 5.8% 2674 г
Никель, Ni 2.611 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 4.424 мкг 55 мкг 8% 12.6% 1243 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24707 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 6.3% 2513 г
Цинк, Zn 0.3626 мг 12 мг 3% 4.7% 3309 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 63,7 кКал.

  • Порция = 231 гр (147.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином K - 13,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 25,9 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги