Рецепт Плов м грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов м грибами

Шампиньоны (Жарка) 294 г
Подсолнечное масло 24 г
Лук репчатый (Жарка) 127 г
Морковь (Жарка) 140 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 150 г
Вода водопроводная питьевая 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов м грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.5% 1531 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11% 909 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.7% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.5 мкг 900 мкг 33.4% 33.4% 300 г
бета Каротин 1.803 мг 5 мг 36.1% 36.1% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.7% 1146 г
Витамин В4, холин 22.61 мг 500 мг 4.5% 4.5% 2211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 15.1% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.819 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6874 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 9.6% 1047 г
Витамин Н, биотин 6.146 мкг 50 мкг 12.3% 12.3% 814 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.457 мг 20 мг 12.3% 12.3% 814 г
Ниацин 1.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.6 мг 2500 мг 8.6% 8.6% 1165 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9009 г
Кремний, Si 16.647 мг 30 мг 55.5% 55.4% 180 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2118 г
Натрий, Na 8.44 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15403 г
Сера, S 26.5 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3774 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 8.5% 1175 г
Хлор, Cl 21.86 мг 2300 мг 1% 1% 10522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.2 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 33.7 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3871 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 4.9% 2033 г
Кобальт, Co 5.306 мкг 10 мкг 53.1% 53% 188 г
Литий, Li 1.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 11.1% 904 г
Медь, Cu 222.77 мкг 1000 мкг 22.3% 22.3% 449 г
Молибден, Mo 4.092 мкг 70 мкг 5.8% 5.8% 1711 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 11.512 мкг 55 мкг 20.9% 20.9% 478 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Титан, Ti 12.42 мкг ~
Фтор, F 55.84 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7163 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6.2% 1613 г
Цинк, Zn 0.5095 мг 12 мг 4.2% 4.2% 2355 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 40.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.914 г ~

Энергетическая ценность Плов м грибами составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ М ГРИБАМИ

Плов м грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 55,5 %, кобальтом - 53,1 %, марганцем - 11,1 %, медью - 22,3 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Плов м грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов м грибами, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов м грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты