Рецепт Котлеты (свинина+индейка+говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (свинина+индейка+говядина)

Свинина мясная (Запекание) 300 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 200 г
Индюшата 1 кат. (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Пекинская капуста 60 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (свинина+индейка+говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.7% 447 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 14.8% 232 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 0.9% 3732 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3586 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 4.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 5.4% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.5% 994 г
Витамин В4, холин 100.08 мг 500 мг 20% 6.9% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 4.1% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 5.3% 647 г
Витамин В9, фолаты 12.091 мкг 400 мкг 3% 1% 3308 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 10.2% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 1.2% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1% 3371 г
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1850 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 6.9625 мг 20 мг 34.8% 12% 287 г
Ниацин 4.066 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.76 мг 2500 мг 12.9% 4.4% 775 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3794 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8876 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 2.1% 1634 г
Натрий, Na 104.95 мг 1300 мг 8.1% 2.8% 1239 г
Сера, S 229.93 мг 1000 мг 23% 7.9% 435 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 8.2% 419 г
Хлор, Cl 120.41 мг 2300 мг 5.2% 1.8% 1910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 4.5% 770 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3464 г
Кобальт, Co 9.75 мкг 10 мкг 97.5% 33.6% 103 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2639 г
Медь, Cu 140.27 мкг 1000 мкг 14% 4.8% 713 г
Молибден, Mo 15.045 мкг 70 мкг 21.5% 7.4% 465 г
Никель, Ni 9.074 мкг ~
Олово, Sn 38.4 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 2.803 мкг 55 мкг 5.1% 1.8% 1962 г
Фтор, F 59.79 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6690 г
Хром, Cr 11.76 мкг 50 мкг 23.5% 8.1% 425 г
Цинк, Zn 2.6628 мг 12 мг 22.2% 7.6% 451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 2.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.302 г min 16.8 г 61.3% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.915 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.063 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (свинина+индейка+говядина) составляет 290,2 кКал.

  • Порция = 195 гр (565.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.2 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (СВИНИНА+ИНДЕЙКА+ГОВЯДИНА)

Котлеты (свинина+индейка+говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, холином - 20 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 23,9 %, железом - 13 %, кобальтом - 97,5 %, медью - 14 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 23,5 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Котлеты (свинина+индейка+говядина)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (свинина+индейка+говядина), калорийность 290,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (свинина+индейка+говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты