Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 85 г
Ветчина с Индейкой [Папа Может ] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.5 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.1% 551 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.8% 651 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.6% 965 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.1% 1406 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин В4, холин 23.82 мг 500 мг 4.8% 2.1% 2099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 15.422 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 4.9% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.8% 2492 г
Витамин Н, биотин 1.153 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4337 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5267 мг 20 мг 12.6% 5.6% 792 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.6 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3264 г
Кальций, Ca 206.13 мг 1000 мг 20.6% 9.1% 485 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3610 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1777 г
Натрий, Na 370.78 мг 1300 мг 28.5% 12.6% 351 г
Сера, S 73.84 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1354 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 8.2% 539 г
Хлор, Cl 617.56 мг 2300 мг 26.9% 11.9% 372 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 24.93 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 2.7% 1650 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 3.2% 1393 г
Марганец, Mn 0.3339 мг 2 мг 16.7% 7.4% 599 г
Медь, Cu 61.73 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1620 г
Молибден, Mo 4.836 мкг 70 мкг 6.9% 3.1% 1447 г
Селен, Se 5.489 мкг 55 мкг 10% 4.4% 1002 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 72993 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Цинк, Zn 1.0555 мг 12 мг 8.8% 3.9% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.902 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты 3.162 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.538 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.698 г min 16.8 г 10.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 26,9 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Шаверма

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги