Рецепт Котлеты лосиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты лосиные

Фарш из лося 2000 г
Масло авокадо 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты лосиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 11.4% 409 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 12.3% 378 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.071 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37348 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
Витамин РР, НЭ 0.1827 мг 20 мг 0.9% 0.4% 10947 г
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.92 мг 2500 мг 10.5% 4.9% 954 г
Кальций, Ca 4.63 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21598 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2096 г
Натрий, Na 47.27 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2750 г
Сера, S 186.5 мг 1000 мг 18.7% 8.7% 536 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 7.7% 602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 5.8% 807 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Медь, Cu 99.36 мкг 1000 мкг 9.9% 4.6% 1006 г
Селен, Se 8.988 мкг 55 мкг 16.3% 7.6% 612 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 1.9528 мг 12 мг 16.3% 7.6% 615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.444 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.167 г ~
Аспарагиновая кислота 1.827 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.971 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.095 г ~
18:0 Стеариновая 2.524 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.783 г min 16.8 г 34.4% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Котлеты лосиные составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЛОСИНЫЕ

Котлеты лосиные богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,6 %, железом - 12,4 %, селеном - 16,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Котлеты лосиные

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты лосиные, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты лосиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы