Рецепт Куриная грудка с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с помидорами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соевый соус 10 г
Горчица столовая 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с помидорами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 16.7% 373 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.7% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 4.3% 1447 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.153 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3497 г
бета Криптоксантин 0.318 мкг ~
Ликопин 0.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1731 г
Витамин В4, холин 60.86 мг 500 мг 12.2% 7.6% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 13.7% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 16.8% 370 г
Витамин В9, фолаты 8.234 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4858 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1790 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17065 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 6.3702 мг 20 мг 31.9% 19.9% 314 г
Ниацин 7.784 мг ~
Бетаин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.29 мг 2500 мг 12.4% 7.7% 808 г
Кальций, Ca 132.8 мг 1000 мг 13.3% 8.3% 753 г
Кремний, Si 1.313 мг 30 мг 4.4% 2.7% 2285 г
Магний, Mg 74.26 мг 400 мг 18.6% 11.6% 539 г
Натрий, Na 812.48 мг 1300 мг 62.5% 38.9% 160 г
Сера, S 197.78 мг 1000 мг 19.8% 12.3% 506 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 15.7% 398 г
Хлор, Cl 984.13 мг 2300 мг 42.8% 26.7% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 6% 1038 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6303 г
Кобальт, Co 8.031 мкг 10 мкг 80.3% 50% 125 г
Литий, Li 6.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.2489 мг 2 мг 12.4% 7.7% 804 г
Медь, Cu 112 мкг 1000 мкг 11.2% 7% 893 г
Молибден, Mo 10.74 мкг 70 мкг 15.3% 9.5% 652 г
Никель, Ni 2.845 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 14.369 мкг 55 мкг 26.1% 16.3% 383 г
Фтор, F 97.13 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4118 г
Хром, Cr 18.84 мкг 50 мкг 37.7% 23.5% 265 г
Цинк, Zn 1.4941 мг 12 мг 12.5% 7.8% 803 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.089 г ~
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 1.223 г ~
Гистидин* 1.204 г ~
Изолейцин 0.999 г ~
Лейцин 1.784 г ~
Лизин 2.223 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.377 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.823 г ~
Заменимые аминокислоты 1.81 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.804 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 0.939 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.17 мг ~
бета Ситостерол 2.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.19 г min 16.8 г 19% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с помидорами и сыром составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Куриная грудка с помидорами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 12,4 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 42,8 %, кобальтом - 80,3 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 26,1 %, хромом - 37,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Куриная грудка с помидорами и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с помидорами и сыром, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с помидорами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги