Рецепт Картофель с ветчиной под слоеным тестом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с ветчиной под слоеным тестом

Картофель	300 г
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	80 г
Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса]	150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	100 г
Тесто Слоеное Бездрожжевое [Талосто]	100 г
Овощи Весенние [Краски лета]	200 г
Подсолнечное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец душистый, молотый	3 г

Способ приготовления

Если нет горшочков, то готовим в противне. Если нет слоеного теста, можно заменить хлебом. На масле обжариваем картофель, лук и грибы до полуготовности. Добавляем ветчину (кубиками), сливки, специи и тушим ещё минут 10 на самом небольшом огне. Перекладываем все в горшочки для запекания (можно в форму). Сверху накрываем слоеным тестом (предварительно раскатав его) и отправляем в разогретую заранее духовку. В духовке держим до готовности теста.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с ветчиной под слоеным тестом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.6 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1859 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6%	1854 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.7%	1647 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	5.4%	2028 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.1%	1818 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.9%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.4 мкг	900 мкг	0.7%	0.8%	14063 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	6.6%	1667 г
Витамин В4, холин	8.83 мг	500 мг	1.8%	2%	5663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	10.7%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	8.964 мкг	400 мкг	2.2%	2.4%	4462 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	2%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	7.32 мг	90 мг	8.1%	8.9%	1230 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	2%	5415 г
Витамин Н, биотин	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	7.1%	1567 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.7%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.5763 мг	20 мг	7.9%	8.7%	1269 г
Ниацин	1.215 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.15 мг	2500 мг	10.7%	11.8%	932 г
Кальций, Ca	16.18 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6180 г
Кремний, Si	14.023 мг	30 мг	46.7%	51.5%	214 г
Магний, Mg	10.95 мг	400 мг	2.7%	3%	3653 г
Натрий, Na	108.13 мг	1300 мг	8.3%	9.2%	1202 г
Сера, S	20.35 мг	1000 мг	2%	2.2%	4914 г
Фосфор, P	47.3 мг	800 мг	5.9%	6.5%	1691 г
Хлор, Cl	184.99 мг	2300 мг	8%	8.8%	1243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	332 мкг	~
Бор, B	44.3 мкг	~
Ванадий, V	39.53 мкг	~
Железо, Fe	0.38 мг	18 мг	2.1%	2.3%	4737 г
Йод, I	5.47 мкг	150 мкг	3.6%	4%	2742 г
Кобальт, Co	4.36 мкг	10 мкг	43.6%	48.1%	229 г
Литий, Li	20.386 мкг	~
Марганец, Mn	0.0944 мг	2 мг	4.7%	5.2%	2119 г
Медь, Cu	134.51 мкг	1000 мкг	13.5%	14.9%	743 г
Молибден, Mo	3.357 мкг	70 мкг	4.8%	5.3%	2085 г
Никель, Ni	1.525 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Рубидий, Rb	169.4 мкг	~
Селен, Se	4.705 мкг	55 мкг	8.6%	9.5%	1169 г
Стронций, Sr	6.87 мкг	~
Титан, Ti	10.08 мкг	~
Фтор, F	14.01 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	28551 г
Хром, Cr	5.22 мкг	50 мкг	10.4%	11.5%	958 г
Цинк, Zn	0.2339 мг	12 мг	1.9%	2.1%	5130 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.951 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.16 мг	~
бета Ситостерол	0.876 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.441 г	min 16.8 г	2.6%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.154 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.375 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Картофель с ветчиной под слоеным тестом составляет 90,6 кКал.

Порция = 380 гр (344.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.6 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ ПОД СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ

Картофель с ветчиной под слоеным тестом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 46,7 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Картофель с ветчиной под слоеным тестом

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с ветчиной под слоеным тестом, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с ветчиной под слоеным тестом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и соусом терияки

Рулетики из курицы и кабачка

Автор Mandarinka Masha

133.1

7.4

3.3

Суп из белых грибов Сочи

Автор Иваныч

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе