Рецепт Запеканка из капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты с яйцом

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 127 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 113 г
Подсолнечное масло 40 г
Яйцо куриное 138 г
Чеснок 9 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Крахмал картофельный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.3% 2054 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.3% 778 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.3% 2607 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.1 мкг 900 мкг 39.2% 34.4% 255 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 1.518 мкг ~
бета Каротин 1.9 мг 5 мг 38% 33.3% 263 г
бета Криптоксантин 15.653 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Витамин В4, холин 51.25 мг 500 мг 10.3% 9% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 15.664 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2554 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.6% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 41.59 мг 90 мг 46.2% 40.5% 216 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.649 мг 15 мг 17.7% 15.5% 566 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.745 мкг 50 мкг 7.5% 6.6% 1335 г
Витамин К, филлохинон 60.8 мкг 120 мкг 50.7% 44.4% 197 г
Витамин РР, НЭ 1.3713 мг 20 мг 6.9% 6% 1458 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.5 мг 2500 мг 9.7% 8.5% 1027 г
Кальций, Ca 46.65 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2144 г
Кремний, Si 27.278 мг 30 мг 90.9% 79.7% 110 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2100 г
Натрий, Na 32.96 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 3944 г
Сера, S 59.21 мг 1000 мг 5.9% 5.2% 1689 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 7.8% 1125 г
Хлор, Cl 58.4 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.3 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Ванадий, V 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 6% 1479 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2488 г
Кобальт, Co 4.522 мкг 10 мкг 45.2% 39.6% 221 г
Литий, Li 13.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 10.3% 851 г
Медь, Cu 91.4 мкг 1000 мкг 9.1% 8% 1094 г
Молибден, Mo 8.362 мкг 70 мкг 11.9% 10.4% 837 г
Никель, Ni 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 5.768 мкг 55 мкг 10.5% 9.2% 954 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 30.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13223 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 8.2% 1071 г
Цинк, Zn 0.6473 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 63.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.558 мг ~
бета Ситостерол 10.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.525 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты с яйцом составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

Запеканка из капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 38 %, витамином C - 46,2 %, витамином E - 17,7 %, витамином K - 50,7 %, кремнием - 90,9 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Запеканка из капусты с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты с яйцом, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги