Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью

Пекинская капуста 400 г
Огурец парниковый 200 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп, свежий 20 г
Соевый соус 10 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 10 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.5% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10.3% 3294 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.8% 9522 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18.8% 1818 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 14% 2452 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 15.8% 2190 г
альфа Каротин 0.587 мкг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 16.1% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 28.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 9.9% 3462 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 4.8% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 11% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 28.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 53.167 мкг 400 мкг 13.3% 45.5% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 22.14 мг 90 мг 24.6% 84.2% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 6.8% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 2.1% 15773 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 121.9% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.4301 мг 20 мг 2.2% 7.5% 4650 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.28 мг 2500 мг 9.6% 32.9% 1040 г
Кальций, Ca 62.6 мг 1000 мг 6.3% 21.6% 1597 г
Кремний, Si 15.836 мг 30 мг 52.8% 180.8% 189 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 13.4% 2584 г
Натрий, Na 90.25 мг 1300 мг 6.9% 23.6% 1440 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7962 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 13.7% 2524 г
Хлор, Cl 10.73 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 21435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 11.3% 2990 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Кобальт, Co 0.704 мкг 10 мкг 7% 24% 1420 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1983 мг 2 мг 9.9% 33.9% 1009 г
Медь, Cu 43.45 мкг 1000 мкг 4.3% 14.7% 2301 г
Молибден, Mo 1.466 мкг 70 мкг 2.1% 7.2% 4775 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 3.1% 11530 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 4.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 89087 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 5.1% 6849 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 7.2% 4789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 65.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.004 г от 11.2 до 20.6 г 9% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.861 г ~
18:2 прочие изомеры 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 прочие изомеры 0.021 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью составляет 29,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (43.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 24,6 %, витамином K - 35,6 %, кремнием - 52,8 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с огурцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты