Рецепт 186. Суп-пюре из разных овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 186. Суп-пюре из разных овощей

Цветная капуста	80 г
Картофель	90 г
Репа	0 г
Морковь	60 г
Лук репчатый	40 г
Горошек зелёный, консервированный	50 г
Лук порей	20 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия]	20 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро]	30 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко]	0 г
Яйцо куриное	16 г
Бульон 21.04.2023	950 г
131.Бульон костный	0 г

Способ приготовления

Лук шинкуют и пассеруют, остальные овощи нарезают и припускают, репу предварительно бланшируют. За 5—10 мин до окончания припускания добавляют пассерованный лук, горошек зеленый, затем все протирают. Протертые овощи соединяют с белым соусом, разводят бульоном и проваривают. Готовый суп заправляют льезоном или горячим молоком с маслом сливочным. Часть горошка зеленого можно положить в целом виде в суп-пюре, довести до кипения и заправить. Лук-порей нарезают соломкой, пассеруют и кладут при отпуске.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "186. Суп-пюре из разных овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.7%	1617 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	10.3%	1366 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.3%	6441 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.8%	5000 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	5.4%	2613 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.5 мкг	900 мкг	11.1%	15.7%	905 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.553 мкг	~
бета Каротин	0.596 мг	5 мг	11.9%	16.8%	839 г
Лютеин + Зеаксантин	64.417 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.6%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	1.1%	12000 г
Витамин В4, холин	5.14 мг	500 мг	1%	1.4%	9728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	1.6%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	2.7%	5263 г
Витамин В9, фолаты	2.634 мкг	400 мкг	0.7%	1%	15186 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	4.1%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.4%	30000 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.319 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	15674 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.2739 мг	20 мг	1.4%	2%	7302 г
Ниацин	0.146 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	60.59 мг	2500 мг	2.4%	3.4%	4126 г
Кальций, Ca	8.04 мг	1000 мг	0.8%	1.1%	12438 г
Кремний, Si	5.088 мг	30 мг	17%	24%	590 г
Магний, Mg	5.19 мг	400 мг	1.3%	1.8%	7707 г
Натрий, Na	11.04 мг	1300 мг	0.8%	1.1%	11775 г
Сера, S	8.62 мг	1000 мг	0.9%	1.3%	11601 г
Фосфор, P	13.4 мг	800 мг	1.7%	2.4%	5970 г
Хлор, Cl	10.33 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.5 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	14.37 мкг	~
Железо, Fe	0.207 мг	18 мг	1.2%	1.7%	8696 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	17045 г
Кобальт, Co	0.724 мкг	10 мкг	7.2%	10.2%	1381 г
Литий, Li	5.382 мкг	~
Марганец, Mn	0.043 мг	2 мг	2.2%	3.1%	4651 г
Медь, Cu	22.09 мкг	1000 мкг	2.2%	3.1%	4527 г
Молибден, Mo	2.435 мкг	70 мкг	3.5%	4.9%	2875 г
Никель, Ni	0.708 мкг	~
Рубидий, Rb	48.3 мкг	~
Селен, Se	0.455 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	12088 г
Стронций, Sr	1.12 мкг	~
Фтор, F	64.01 мкг	4000 мкг	1.6%	2.3%	6249 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	2.5%	5495 г
Цинк, Zn	0.1079 мг	12 мг	0.9%	1.3%	11121 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.071 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.071 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.029 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность 186. Суп-пюре из разных овощей составляет 70,9 кКал.

Порция = 251 гр (178 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 186. СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ

186. Суп-пюре из разных овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,9 %, кремнием - 17 %

Чем полезен 186. Суп-пюре из разных овощей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 186. Суп-пюре из разных овощей, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 186. Суп-пюре из разных овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе