Рецепт Тёплый салат с гребешками и овощами гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат с гребешками и овощами гриль

Гребешок	130 г
Перец сладкий красный	100 г
Цуккини [Морозко Green]	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Лук Красный [Пятерочка]	20 г
Чеснок	2 г
Соевый соус	15 г
Оливковое масло	10 г
Уксус бальзамический	5 г
Лимон	5 г
Мед пчелиный	5 г
Айсберг (салат кочанный)	100 г
Кориандр, семена	2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	3 г
Перец душистый, молотый	1 г

Способ приготовления

Оставьте гребешки размораживаться в плюсовой камере холодильника часов на 6-8. Промойте и очистите овощи, крупно нарежьте. Зелень и листья салата выложите на чистое полотенце, оставьте обсыхать. Смажьте маслом сковородку гриль с помощью кулинарной кисточки. Обжарьте овощи с каждой стороны до появления рисунка. Добавляйте немного масла по мере необходимости. Складывайте готовые ингредиенты салата в отдельную посуду и держите прикрытыми фольгой. Последними поджарьте гребешки по 1 минуте на каждой стороне. Займитесь заправкой — соедините соевый соус с оставшимся после жарки оливковым маслом, бальзамиком, соком лимона, мёдом и измельчённым чесноком. Посолите, если используете соевый соус. Перемешайте. Соберите блюдо — выложите слоями листовой салат, овощи, гребешки. Полейте заправкой. Приправьте перцем, кориандром. Украсьте свежими листиками кинзы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с гребешками и овощами гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.1 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3113 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	9.1%	2054 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.7%	2800 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	4.3%	4380 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.3%	2222 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	7%	2622 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.9 мкг	900 мкг	9.3%	17.2%	1073 г
альфа Каротин	0.824 мкг	~
бета Каротин	0.535 мг	5 мг	10.7%	19.8%	935 г
бета Криптоксантин	0.878 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.502 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	5.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	4.3%	4390 г
Витамин В4, холин	18.38 мг	500 мг	3.7%	6.8%	2720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	6.3%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	12.4%	1493 г
Витамин В9, фолаты	15.007 мкг	400 мкг	3.8%	7%	2665 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	18.9%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	49.82 мг	90 мг	55.4%	102.4%	181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	5.7%	3198 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.201 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	24876 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	21.6%	857 г
Витамин РР, НЭ	0.5892 мг	20 мг	2.9%	5.4%	3394 г
Ниацин	0.257 мг	~
Бетаин	0.764 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.68 мг	2500 мг	7.5%	13.9%	1339 г
Кальций, Ca	19.84 мг	1000 мг	2%	3.7%	5040 г
Кремний, Si	4.708 мг	30 мг	15.7%	29%	637 г
Магний, Mg	17.46 мг	400 мг	4.4%	8.1%	2291 г
Натрий, Na	227.27 мг	1300 мг	17.5%	32.3%	572 г
Сера, S	35.39 мг	1000 мг	3.5%	6.5%	2826 г
Фосфор, P	92 мг	800 мг	11.5%	21.3%	870 г
Хлор, Cl	13.01 мг	2300 мг	0.6%	1.1%	17679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.5 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.747 мг	18 мг	4.2%	7.8%	2410 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	1.1%	17045 г
Кобальт, Co	1.546 мкг	10 мкг	15.5%	28.7%	647 г
Литий, Li	19.494 мкг	~
Марганец, Mn	0.1479 мг	2 мг	7.4%	13.7%	1352 г
Медь, Cu	61.68 мкг	1000 мкг	6.2%	11.5%	1621 г
Молибден, Mo	2.1 мкг	70 мкг	3%	5.5%	3333 г
Никель, Ni	3.074 мкг	~
Рубидий, Rb	25.8 мкг	~
Селен, Se	3.185 мкг	55 мкг	5.8%	10.7%	1727 г
Фтор, F	5.46 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	73260 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	7.2%	2538 г
Цинк, Zn	0.3987 мг	12 мг	3.3%	6.1%	3010 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.672 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.263 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	0.463 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.928 мг	~
бета Ситостерол	1.672 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.19 г	min 16.8 г	7.1%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.152 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
16:1 транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тёплый салат с гребешками и овощами гриль составляет 54,1 кКал.

Порция = 598 гр (323.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.1 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГРЕБЕШКАМИ И ОВОЩАМИ ГРИЛЬ

Тёплый салат с гребешками и овощами гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,4 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Тёплый салат с гребешками и овощами гриль

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тёплый салат с гребешками и овощами гриль, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат с гребешками и овощами гриль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе