Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из семги
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 473 г |
| Картофель | 2 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 14% | 2303 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.5% | 4308 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2439 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.3% | 14754 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.136 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.761 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 5.5% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 13% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 17.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.536 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 26042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 49.7% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 7.1% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 33.8% | 961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 6.5% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 3.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3262 мг | 20 мг | 6.6% | 21.4% | 1508 г |
| Ниацин | 0.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.68 мг | 2500 мг | 3.3% | 10.7% | 3024 г |
| Кальций, Ca | 9.19 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 10881 г |
| Кремний, Si | 3.908 мг | 30 мг | 13% | 42.2% | 768 г |
| Магний, Mg | 4.48 мг | 400 мг | 1.1% | 3.6% | 8929 г |
| Натрий, Na | 295.67 мг | 1300 мг | 22.7% | 73.7% | 440 г |
| Сера, S | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 12% | 2715 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 11.7% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 455.77 мг | 2300 мг | 19.8% | 64.3% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.232 мг | 18 мг | 1.3% | 4.2% | 7759 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 11% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 3.446 мкг | 10 мкг | 34.5% | 112% | 290 г |
| Литий, Li | 5.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 4.2% | 7968 г |
| Медь, Cu | 54.29 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 17.5% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 2.907 мкг | 70 мкг | 4.2% | 13.6% | 2408 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.306 мкг | 55 мкг | 9.6% | 31.2% | 1037 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.59 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 8.8% | 3718 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 29.5% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.1548 мг | 12 мг | 1.3% | 4.2% | 7752 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 144.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из семги составляет 30,8 кКал.
- Порция = 350 гр (107.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 93.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ СЕМГИ
Уха из семги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,3 %, кремнием - 13 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 34,5 %
Чем полезен Уха из семги
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Дарницкий
- Бутерброд со шпротами
- Булочки для бургеров
- Кулич Яшкино
- Almond nuts U.S.
- Блин на протеине
- Кекс из банана
- Смузи со злаками (киви, яблоко,ананас,банан,манго)
- Киш-лорен с ветчиной и овощами
- Желе сывороточное Вишня
- кокосовый урбеч
- Кулич творожный
- Фруктовый салат со слив кркмом
- Пудинг
- Котлеты сведксь первая
- Штоллен с протеином V2
- Форель солен
- Каша «Тигренок» 4-х зерновая, 300 г
- Каша манная на овсяном безлакто. Молоке
- Каша дружба
- Кукуруза сладкая в зёрнах Довгань
- Какао MacChocolate
- Желе клюква биолакт
- Пюре клюквенное
- Шаурма
- Твороженная запеканка
- Попкорн из гречки
- Котлеты из минтая.
- Форель с/с
- Сыр голландский
- Казахстанский dark
- Кулич пасхальный
- Пельмени из розовой телятины.
- Запеканка рыбная (2-3 года)
- Треска на луке и помидоре
- Мой суп
- Карбонад свиной
- Сырок творожный глазированный
- Салат свежий
- Карбонат деликатесный
- Шримп ролл
- Витавумен
- Каша гречневая быстрого приготовления
- Соте овощное с говядиной
- Блины с протеином
- Завтрак 2
- Квас свекольный
- Торт аристократ
- Печенье кунжутное
- Заливной пирог с грудкой и капустой
- Рагу 12.04/.23
- Фасоль консервированная ПРИНЦЕССА ВКУСА
- Салат 13.04.23
- Плов
- Сырник ПП
- Спагетти цельнозерновые отварные без масла
- Гречка 13.04.23
- Салат говядина, томат, сельдерей
- Пюре груша яблоко
- Окунь морской с овощами запечённый
- АкваДтрим Д3
- thai instant noodle
- Индейка запечённая в рукаве мой
- Творожная запеканка
- Reiswaffeln meersalz
- Урбеч коеос и миндаль
- Скумбрия отварная в желе
- Макаронс черная смородина
- Шаурма с курицей
- Салат с помидорами, огурцом и перцем
- Рулет филейный
- Фемибион 1
- Лаваш с краснокочанной капустой, томатом, сыром, морковью
- Капучино
- Жульен
- Салат грибной
- Кофе с протеином
- Персик в сиропе
- Чесночный крем суп с сухарями
- Салат из свежих овощей
- Творожные ватрушки с заварным кремом и персиком
- Сырники с манкой
- Хлебцы с бананом и арахисовой пастой
- Морковный салаь
- Суп лазанья.
- Сырные вафли
- Промисан
- Тельное из индейки и курицы
- Омлет
- Ачма
- Каша полтавская
- Сельдь под шубой салат
- Печень с картошкой
- Суп с лапшой
- Балык варено-копченый "День-ночь", АО " Мясныепродукты, г. Нарьян-Мар
- Цезарь
- Хлеб купеческий
- Винегрет с нутом
- Кекс маффин
- Творожно-фруктовый микс
Метки: Как приготовить Уха из семги, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
