Войти

Рецепт Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ

Шампиньоны (Запекание) 800 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 70 г
Соевый соус 40 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Прованские Травы [Kamis] 2.5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Шампиньоны, запеченные в духовке целиком, можно подавать в качестве закуски, а также на гарнир к мясу или к рыбе. Они красивого карамельного цвета, сочные, полностью пропитанные ароматом специй и чеснока. Ингредиенты: Грибы(шампиньоны) - 800 г Чеснок - 3-4 зубчика(15гр.) Раст. масло - 5 ст.л.(70гр.) соевый соус - 40 мл (можно заменить Бальзамическим винным уксусом ) Хмели-сунели - 0,5 ч.л.(5гр.) Прованские травы - 0,5 ч.л.(2,5гр.) Соль,перец - по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.5% 1689 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 16% 583 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.1% 769 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 21.9% 426 г
Витамин В4, холин 21.39 мг 500 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.956 мг 5 мг 39.1% 36.5% 256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 26.6 мкг 400 мкг 6.7% 6.3% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 6.3% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 5.4% 1726 г
Витамин Н, биотин 14.582 мкг 50 мкг 29.2% 27.3% 343 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 12.9% 723 г
Витамин РР, НЭ 5.3031 мг 20 мг 26.5% 24.7% 377 г
Ниацин 4.622 мг ~
Бетаин 1.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.98 мг 2500 мг 20.5% 19.1% 487 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 0.9% 10428 г
Кремний, Si 2.774 мг 30 мг 9.2% 8.6% 1081 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2235 г
Натрий, Na 385.22 мг 1300 мг 29.6% 27.6% 337 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3536 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 13.4% 698 г
Хлор, Cl 201.97 мг 2300 мг 8.8% 8.2% 1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 2% 4712 г
Йод, I 17.38 мкг 150 мкг 11.6% 10.8% 863 г
Кобальт, Co 14.143 мкг 10 мкг 141.4% 132% 71 г
Литий, Li 0.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 9% 1044 г
Медь, Cu 474.59 мкг 1000 мкг 47.5% 44.4% 211 г
Молибден, Mo 3.457 мкг 70 мкг 4.9% 4.6% 2025 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 25.192 мкг 55 мкг 45.8% 42.8% 218 г
Стронций, Sr 15.31 мкг ~
Титан, Ti 52.41 мкг ~
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31032 г
Хром, Cr 12.47 мкг 50 мкг 24.9% 23.2% 401 г
Цинк, Zn 0.3231 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 51.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 93.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 20.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.928 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 49.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.329 г ~
18:2 прочие изомеры 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.623 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.5 г ~
18:3 прочие изомеры 0.121 г ~
Трансжиры 0.216 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.216 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ(ОТ МАМУЛИ) СОЁ

Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,5 %, витамином B5 - 39,1 %, витамином H - 29,2 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 20,5 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 141,4 %, медью - 47,5 %, селеном - 45,8 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные в духовке целиком(от мамули) СОЁ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Соус мясной из фарша
Автор Наталья
154.8
12
10.4
3.5
7
0 0
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67