Рецепт Фунчоза с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с овощами

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Куриная грудка (филе) 270 г
Чеснок 3 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 40 г
Сахар песок 10 г
Лук репчатый 96 г
Морковь (Тушение) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.6% 655 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.2% 6222 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.5% 1159 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357 мкг 900 мкг 39.7% 30.1% 252 г
бета Каротин 2.118 мг 5 мг 42.4% 32.1% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 56.63 мг 500 мг 11.3% 8.6% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 11.7% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 15.9% 476 г
Витамин В9, фолаты 9.436 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4239 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2% 3731 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19920 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.805 мг 20 мг 19% 14.4% 526 г
Ниацин 5.055 мг ~
Бетаин 2.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.2 мг 2500 мг 8.7% 6.6% 1146 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 1.5% 4916 г
Кремний, Si 5.075 мг 30 мг 16.9% 12.8% 591 г
Магний, Mg 52.22 мг 400 мг 13.1% 9.9% 766 г
Натрий, Na 270.35 мг 1300 мг 20.8% 15.8% 481 г
Сера, S 118.18 мг 1000 мг 11.8% 8.9% 846 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 10.6% 717 г
Хлор, Cl 49.65 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.8 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 16.93 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 5.6% 1356 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4132 г
Кобальт, Co 5.181 мкг 10 мкг 51.8% 39.3% 193 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 6.3% 1200 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 6.1% 1246 г
Молибден, Mo 8.443 мкг 70 мкг 12.1% 9.2% 829 г
Никель, Ni 1.584 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 11.66 мкг 55 мкг 21.2% 16.1% 472 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 72.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5536 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 18.4% 411 г
Цинк, Zn 0.9083 мг 12 мг 7.6% 5.8% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с овощами составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ

Фунчоза с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,4 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 16,9 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 51,8 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 21,2 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Фунчоза с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с овощами, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги