Рецепт Курица филе, варёное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица филе, варёное

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 472 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица филе, варёное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 24.1% 342 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8036 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин В4, холин 101.98 мг 500 мг 20.4% 16.8% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 1.857 мг 5 мг 37.1% 30.6% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 1.007 мг 2 мг 50.4% 41.6% 199 г
Витамин В9, фолаты 11.179 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3578 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 7.2% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 3.8% 2155 г
Витамин РР, НЭ 10.2548 мг 20 мг 51.3% 42.3% 195 г
Ниацин 9.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.24 мг 2500 мг 7.9% 6.5% 1261 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 0.8% 9940 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1813 г
Натрий, Na 9.02 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14412 г
Сера, S 279.47 мг 1000 мг 27.9% 23% 358 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 13.4% 613 г
Хлор, Cl 10.52 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 6.4% 1294 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Кобальт, Co 7.949 мкг 10 мкг 79.5% 65.6% 126 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Медь, Cu 85.46 мкг 1000 мкг 8.5% 7% 1170 г
Молибден, Mo 4.099 мкг 70 мкг 5.9% 4.9% 1708 г
Селен, Se 28.32 мкг 55 мкг 51.5% 42.5% 194 г
Фтор, F 48.44 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8258 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 13% 639 г
Цинк, Zn 1.2818 мг 12 мг 10.7% 8.8% 936 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.876 г ~
Валин 1.341 г ~
Гистидин* 1.366 г ~
Изолейцин 1.168 г ~
Лейцин 2.049 г ~
Лизин 2.72 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.907 г ~
Треонин 1.143 г ~
Триптофан 0.385 г ~
Фенилаланин 1.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.341 г ~
Аспарагиновая кислота 2 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 2.919 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 1.043 г ~
Тирозин 0.932 г ~
Цистеин 0.435 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Курица филе, варёное составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ФИЛЕ, ВАРЁНОЕ

Курица филе, варёное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 37,1 %, витамином B6 - 50,4 %, витамином PP - 51,3 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 79,5 %, селеном - 51,5 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Курица филе, варёное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица филе, варёное, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица филе, варёное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги