Рецепт ПП сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП сосиски

Куриная грудка (филе) 800 г
Яйцо куриное 1 С0
Лук репчатый 1 Штука
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 24.7% 386 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3015 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.8% 3396 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.355 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
бета Криптоксантин 1.99 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1895 г
Витамин В4, холин 81.75 мг 500 мг 16.4% 15.7% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 1.294 мг 5 мг 25.9% 24.7% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.661 мг 2 мг 33.1% 31.6% 303 г
Витамин В9, фолаты 9.128 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4382 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7.2% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2907 г
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3376 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.377 мг 20 мг 31.9% 30.5% 314 г
Ниацин 8.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.56 мг 2500 мг 10.7% 10.2% 938 г
Кальций, Ca 20.78 мг 1000 мг 2.1% 2% 4812 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8130 г
Магний, Mg 70.75 мг 400 мг 17.7% 16.9% 565 г
Натрий, Na 59.41 мг 1300 мг 4.6% 4.4% 2188 г
Сера, S 194.83 мг 1000 мг 19.5% 18.6% 513 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 18.7% 509 г
Хлор, Cl 79.34 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 7.1% 1348 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 4.3% 2222 г
Кобальт, Co 8.109 мкг 10 мкг 81.1% 77.5% 123 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.9% 5115 г
Медь, Cu 77.29 мкг 1000 мкг 7.7% 7.4% 1294 г
Молибден, Mo 9.369 мкг 70 мкг 13.4% 12.8% 747 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 19.969 мкг 55 мкг 36.3% 34.7% 275 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 109.38 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3657 г
Хром, Cr 20.23 мкг 50 мкг 40.5% 38.7% 247 г
Цинк, Zn 1.1856 мг 12 мг 9.9% 9.5% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.493 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 1.062 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.628 г ~
Лизин 2.138 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.351 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность ПП сосиски составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 127 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП СОСИСКИ

ПП сосиски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином PP - 31,9 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 81,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 36,3 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен ПП сосиски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП сосиски, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП сосиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги