Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1094 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.8% 1302 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.4% 4469 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.9% 909 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.8% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.451 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6201 г
Витамин C, аскорбиновая 21.65 мг 90 мг 24.1% 37% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 19.7% 783 г
Витамин К, филлохинон 76.5 мкг 120 мкг 63.8% 98% 157 г
Витамин РР, НЭ 0.7714 мг 20 мг 3.9% 6% 2593 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.6 мг 2500 мг 11.5% 17.7% 869 г
Кальций, Ca 51.43 мг 1000 мг 5.1% 7.8% 1944 г
Кремний, Si 53.798 мг 30 мг 179.3% 275.4% 56 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2463 г
Натрий, Na 13.78 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9434 г
Сера, S 34.64 мг 1000 мг 3.5% 5.4% 2887 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 6% 2540 г
Хлор, Cl 39.23 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.6 мкг ~
Бор, B 203 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 5.2% 2922 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11111 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 47.3% 325 г
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 13.2% 1159 г
Медь, Cu 79.26 мкг 1000 мкг 7.9% 12.1% 1262 г
Молибден, Mo 10.151 мкг 70 мкг 14.5% 22.3% 690 г
Никель, Ni 15.226 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21401 г
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39409 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 15.7% 984 г
Цинк, Zn 0.4227 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 81.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.68 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.466 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,1 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 63,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 179,3 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты