Рецепт Трюфели с мятой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфели с мятой

Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов	20 г
Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы)	20 г
Сахар песок	20 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок	15 г
Молоко сухое обезжиренное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели с мятой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	619 ккал	1684 ккал	36.8%	5.9%	272 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	1.4%	1152 г
Жиры	47.7 г	56 г	85.2%	13.8%	117 г
Углеводы	41 г	219 г	18.7%	3%	534 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.1%	1538 г
Вода	1.1 г	2273 г			206636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%		47368 г
Ретинол	0.001 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	0.9%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.459 мг	1.8 мг	25.5%	4.1%	392 г
Витамин В4, холин	33.43 мг	500 мг	6.7%	1.1%	1496 г
Витамин В5, пантотеновая	1.066 мг	5 мг	21.3%	3.4%	469 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	0.7%	2198 г
Витамин В9, фолаты	5.529 мкг	400 мкг	1.4%	0.2%	7235 г
Витамин В12, кобаламин	0.738 мкг	3 мкг	24.6%	4%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.1%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.779 мг	15 мг	25.2%	4.1%	397 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	0.6%	2778 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.0736 мг	20 мг	5.4%	0.9%	1863 г
Ниацин	0.141 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	621.53 мг	2500 мг	24.9%	4%	402 г
Кальций, Ca	238.24 мг	1000 мг	23.8%	3.8%	420 г
Магний, Mg	55.53 мг	400 мг	13.9%	2.2%	720 г
Натрий, Na	206.82 мг	1300 мг	15.9%	2.6%	629 г
Сера, S	67.1 мг	1000 мг	6.7%	1.1%	1490 г
Фосфор, P	265.8 мг	800 мг	33.2%	5.4%	301 г
Хлор, Cl	108.24 мг	2300 мг	4.7%	0.8%	2125 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	1%	1674 г
Йод, I	6.47 мкг	150 мкг	4.3%	0.7%	2318 г
Кобальт, Co	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	0.6%	2833 г
Марганец, Mn	0.1239 мг	2 мг	6.2%	1%	1614 г
Медь, Cu	143.18 мкг	1000 мкг	14.3%	2.3%	698 г
Молибден, Mo	4.235 мкг	70 мкг	6.1%	1%	1653 г
Селен, Se	4.159 мкг	55 мкг	7.6%	1.2%	1322 г
Фтор, F	17.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22663 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	0.6%	2500 г
Цинк, Zn	1.0071 мг	12 мг	8.4%	1.4%	1192 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	36.3 г	~
Лактоза	5.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.675 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.419 г	~
Лизин	0.254 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.455 г	~
Заменимые аминокислоты	2.804 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.937 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	20.235 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	32.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.178 г	~
8:0 Каприловая	1.934 г	~
10:0 Каприновая	1.32 г	~
12:0 Лауриновая	10.32 г	~
14:0 Миристиновая	4.2 г	~
16:0 Пальмитиновая	12.395 г	~
18:0 Стеариновая	1.754 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.308 г	min 16.8 г	61.4%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.2 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.598 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.547 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.39 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Прочие вещества
Кофеин	3.353 мг	~
Теобромин	116.118 мг	~

Энергетическая ценность Трюфели с мятой составляет 619 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	619 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	47.7 г	-%
	Углеводы	41 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	1.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛИ С МЯТОЙ

Трюфели с мятой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,5 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином E - 25,2 %, калием - 24,9 %, кальцием - 23,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 33,2 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Трюфели с мятой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трюфели с мятой, калорийность 619 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфели с мятой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Суп из белых грибов Сочи

Автор Иваныч

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе