Рецепт Отбивные из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные из курицы

Сыр Белебеевский 210 г
Помидор (томат), парниковый 325 г
Чеснок 19 г
Лук репчатый 123 г
Укроп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 121 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1046 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.8% 439 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.5% 577 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 4% 1513 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1782 г
Витамин В4, холин 75.25 мг 500 мг 15.1% 9.2% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 11.3% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 12.6% 483 г
Витамин В9, фолаты 5.191 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7706 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.338 мг 15 мг 15.6% 9.5% 642 г
Витамин Н, биотин 2.549 мкг 50 мкг 5.1% 3.1% 1962 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4313 мг 20 мг 22.2% 13.5% 451 г
Ниацин 5.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.58 мг 2500 мг 9.4% 5.7% 1066 г
Кальций, Ca 165.5 мг 1000 мг 16.6% 10.1% 604 г
Кремний, Si 1.413 мг 30 мг 4.7% 2.9% 2123 г
Магний, Mg 49.94 мг 400 мг 12.5% 7.6% 801 г
Натрий, Na 82.99 мг 1300 мг 6.4% 3.9% 1566 г
Сера, S 145.97 мг 1000 мг 14.6% 8.9% 685 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 9.5% 640 г
Хлор, Cl 70.29 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 4.4% 1399 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Кобальт, Co 7.506 мкг 10 мкг 75.1% 45.6% 133 г
Литий, Li 5.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2663 г
Медь, Cu 80.91 мкг 1000 мкг 8.1% 4.9% 1236 г
Молибден, Mo 7.947 мкг 70 мкг 11.4% 6.9% 881 г
Никель, Ni 2.687 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 13.221 мкг 55 мкг 24% 14.6% 416 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 80.1 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4994 г
Хром, Cr 15.11 мкг 50 мкг 30.2% 18.3% 331 г
Цинк, Zn 0.9485 мг 12 мг 7.9% 4.8% 1265 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.479 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.92 г min 16.8 г 11.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.105 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из курицы составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИЦЫ

Отбивные из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 16,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 75,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 24 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Отбивные из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные из курицы, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты