Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 160 г
Кедровый орех, сушеный 30 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Редис 70 г
Шпинат 50 г
Руккола 50 г
Оливковое масло 80 г
Авокадо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.2% 854 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.9% 279 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 4% 1096 г
альфа Каротин 3.75 мкг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 4.9% 906 г
бета Криптоксантин 4.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 320.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 3.5% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 29.984 мкг 400 мкг 7.5% 3.3% 1334 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 8.1% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 6.4% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.513 мг 15 мг 16.8% 7.4% 597 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.574 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 22.4% 197 г
Витамин РР, НЭ 3.8057 мг 20 мг 19% 8.4% 526 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.8 мг 2500 мг 12.4% 5.5% 804 г
Кальций, Ca 32.3 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3096 г
Кремний, Si 9.203 мг 30 мг 30.7% 13.6% 326 г
Магний, Mg 35.55 мг 400 мг 8.9% 3.9% 1125 г
Натрий, Na 21.36 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6086 г
Сера, S 89.24 мг 1000 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 7.4% 597 г
Хлор, Cl 17.12 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 5.2% 857 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Кобальт, Co 1.391 мкг 10 мкг 13.9% 6.1% 719 г
Литий, Li 7.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.572 мг 2 мг 28.6% 12.6% 350 г
Медь, Cu 150.05 мкг 1000 мкг 15% 6.6% 666 г
Молибден, Mo 3.141 мкг 70 мкг 4.5% 2% 2229 г
Никель, Ni 3.672 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 19.325 мкг 55 мкг 35.1% 15.5% 285 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21356 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.7586 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Кампестерол 1.719 мг ~
Стигмастерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 30.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.514 г min 16.8 г 68.5% 30.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.277 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином C - 14,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 50,8 %, витамином PP - 19 %, калием - 12,4 %, кремнием - 30,7 %, фосфором - 16,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 28,6 %, медью - 15 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 226,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты