Рецепт Творожно-гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-гречневые котлеты

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 250 мл
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Петрушка свежая (Жарка) 0.1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2.5 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.9 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6.4% 452 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 1.7% 1697 г
Углеводы 62.1 г 219 г 28.4% 8.2% 353 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 8.4% 345 г
Вода 24.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 9165 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.3% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 4% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.4% 1184 г
Витамин В4, холин 60.03 мг 500 мг 12% 3.5% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 2.1% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 3.5% 820 г
Витамин В9, фолаты 28.157 мкг 400 мкг 7% 2% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 3.8% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 2.2% 1308 г
Витамин Н, биотин 6.719 мкг 50 мкг 13.4% 3.9% 744 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.0188 мг 20 мг 25.1% 7.3% 399 г
Ниацин 2.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.41 мг 2500 мг 9.3% 2.7% 1076 г
Кальций, Ca 66.81 мг 1000 мг 6.7% 1.9% 1497 г
Кремний, Si 28.858 мг 30 мг 96.2% 27.8% 104 г
Магний, Mg 81.57 мг 400 мг 20.4% 5.9% 490 г
Натрий, Na 168.81 мг 1300 мг 13% 3.8% 770 г
Сера, S 133.72 мг 1000 мг 13.4% 3.9% 748 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 7.8% 371 г
Хлор, Cl 294.86 мг 2300 мг 12.8% 3.7% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 664.9 мкг ~
Бор, B 136.7 мкг ~
Ванадий, V 110.23 мкг ~
Железо, Fe 3.053 мг 18 мг 17% 4.9% 590 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4261 г
Кобальт, Co 2.673 мкг 10 мкг 26.7% 7.7% 374 г
Литий, Li 1.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.8593 мг 2 мг 43% 12.4% 233 г
Медь, Cu 291.64 мкг 1000 мкг 29.2% 8.4% 343 г
Молибден, Mo 21.56 мкг 70 мкг 30.8% 8.9% 325 г
Никель, Ni 4.634 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 13.402 мкг 55 мкг 24.4% 7.1% 410 г
Стронций, Sr 104.23 мкг ~
Титан, Ti 17.46 мкг ~
Фтор, F 30.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13136 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 1.9% 1543 г
Цинк, Zn 1.2212 мг 12 мг 10.2% 2.9% 983 г
Цирконий, Zr 11.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 59.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Творожно-гречневые котлеты составляет 345,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 62.1 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 24.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Творожно-гречневые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, холином - 12 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 25,1 %, кремнием - 96,2 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 12,8 %, железом - 17 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 43 %, медью - 29,2 %, молибденом - 30,8 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Творожно-гречневые котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-гречневые котлеты, калорийность 345,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-гречневые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги