Рецепт Перлотто с луком,пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перлотто с луком,пореем

Перловая крупа 100 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 120 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с луком,пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.8% 1583 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.4% 1404 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 5.1% 1503 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 3.8% 1992 г
Лютеин + Зеаксантин 435.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 17.023 мкг 400 мкг 4.3% 3.3% 2350 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 7.4% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.7201 мг 20 мг 3.6% 2.7% 2777 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.99 мг 2500 мг 3.2% 2.4% 3087 г
Кальций, Ca 114.03 мг 1000 мг 11.4% 8.7% 877 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2245 г
Натрий, Na 96.93 мг 1300 мг 7.5% 5.7% 1341 г
Сера, S 45.89 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2179 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 11.6% 655 г
Хлор, Cl 0.8 мг 2300 мг 287500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Кобальт, Co 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2967 г
Марганец, Mn 0.2342 мг 2 мг 11.7% 8.9% 854 г
Медь, Cu 83.05 мкг 1000 мкг 8.3% 6.3% 1204 г
Молибден, Mo 3.292 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2126 г
Никель, Ni 3.74 мкг ~
Селен, Se 8.574 мкг 55 мкг 15.6% 11.9% 641 г
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 68.58 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5833 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.6% 2137 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.521 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Перлотто с луком,пореем составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 262 гр (344.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОТТО С ЛУКОМ,ПОРЕЕМ

Перлотто с луком,пореем богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, фосфором - 15,3 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Перлотто с луком,пореем

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перлотто с луком,пореем, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлотто с луком,пореем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги