Рецепт Перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перекус

Тыквенные семечки, сушеные 204 г
Семена льна 176 г
Семена Подсолнечника Очищенные [Gold Food] 158 г
Миндальные Лепестки [Парфэ Декор] 84 г
Сумах [Сырье и приправы] 4.5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5.5 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 4 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3.5 г
Вода Негазированная [Святой Источник] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.4 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 396 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 5.4% 437 г
Жиры 36.6 г 56 г 65.4% 15.4% 153 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.4% 5475 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 8.5% 278 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.243 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.243 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 6.4% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 0.9% 2535 г
Витамин В4, холин 31.81 мг 500 мг 6.4% 1.5% 1572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 1.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 1.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 32.334 мкг 400 мкг 8.1% 1.9% 1237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 0.9% 2521 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 12.712 мг ~
дельта Токоферол 0.18 мг ~
Витамин Н, биотин 1.111 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4500 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.8576 мг 20 мг 9.3% 2.2% 1077 г
Бетаин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.03 мг 2500 мг 14.7% 3.5% 681 г
Кальций, Ca 64.64 мг 1000 мг 6.5% 1.5% 1547 г
Кремний, Si 6.075 мг 30 мг 20.3% 4.8% 494 г
Магний, Mg 226.04 мг 400 мг 56.5% 13.3% 177 г
Натрий, Na 7.99 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16270 г
Сера, S 73.82 мг 1000 мг 7.4% 1.7% 1355 г
Фосфор, P 434.2 мг 800 мг 54.3% 12.8% 184 г
Хлор, Cl 19.44 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 11831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 41.31 мкг ~
Железо, Fe 3.345 мг 18 мг 18.6% 4.4% 538 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5137 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 4.7% 496 г
Литий, Li 1.458 мкг ~
Марганец, Mn 1.6243 мг 2 мг 81.2% 19.1% 123 г
Медь, Cu 582.12 мкг 1000 мкг 58.2% 13.7% 172 г
Молибден, Mo 2.43 мкг 70 мкг 3.5% 0.8% 2881 г
Никель, Ni 2.138 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 7.609 мкг 55 мкг 13.8% 3.2% 723 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 21.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18290 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 4.6% 514 г
Цинк, Zn 2.8077 мг 12 мг 23.4% 5.5% 427 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.224 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.8 г от 0.9 до 3.7 г 129.7% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9.434 мг ~
Стигмастерол 2.306 мг ~
бета Ситостерол 18.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.525 г min 16.8 г 32.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.12 г от 11.2 до 20.6 г 99.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.812 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перекус составляет 425,4 кКал.

  • Порция = 20 гр (85.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 425.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 36.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕКУС

Перекус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,4 %, калием - 14,7 %, кремнием - 20,3 %, магнием - 56,5 %, фосфором - 54,3 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 81,2 %, медью - 58,2 %, селеном - 13,8 %, хромом - 19,4 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Перекус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перекус, калорийность 425,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перекус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы