Рецепт Эклер со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклер со сливками

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Маргарин молочный столовый	80 г
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные	400 г
Глазурь Кондитерская Белая [Fitmall]	200 г
Лимонная кислота [Сырье и приправы]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	381.5 ккал	1684 ккал	22.7%	6%	441 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	1.5%	1689 г
Жиры	26.6 г	56 г	47.5%	12.5%	211 г
Углеводы	36.5 г	219 г	16.7%	4.4%	600 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	0.9%	2857 г
Вода	27 г	2273 г	1.2%	0.3%	8419 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.1 мкг	900 мкг	11.3%	3%	881 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	0.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	0.8%	3158 г
Витамин В4, холин	28.05 мг	500 мг	5.6%	1.5%	1783 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	1.1%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1%	2740 г
Витамин В9, фолаты	6.702 мкг	400 мкг	1.7%	0.4%	5968 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	1.5%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.532 мг	15 мг	16.9%	4.4%	592 г
Витамин Н, биотин	1.864 мкг	50 мкг	3.7%	1%	2682 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.6766 мг	20 мг	3.4%	0.9%	2956 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.64 мг	2500 мг	2.6%	0.7%	3868 г
Кальций, Ca	53.62 мг	1000 мг	5.4%	1.4%	1865 г
Кремний, Si	0.851 мг	30 мг	2.8%	0.7%	3525 г
Магний, Mg	7.4 мг	400 мг	1.9%	0.5%	5405 г
Натрий, Na	1676.04 мг	1300 мг	128.9%	33.8%	78 г
Сера, S	34.47 мг	1000 мг	3.4%	0.9%	2901 г
Фосфор, P	47.6 мг	800 мг	6%	1.6%	1681 г
Хлор, Cl	2563.4 мг	2300 мг	111.5%	29.2%	90 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	244.7 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	19.15 мкг	~
Железо, Fe	0.464 мг	18 мг	2.6%	0.7%	3879 г
Йод, I	4.15 мкг	150 мкг	2.8%	0.7%	3614 г
Кобальт, Co	1.83 мкг	10 мкг	18.3%	4.8%	546 г
Марганец, Mn	0.1332 мг	2 мг	6.7%	1.8%	1502 г
Медь, Cu	66 мкг	1000 мкг	6.6%	1.7%	1515 г
Молибден, Mo	9.468 мкг	70 мкг	13.5%	3.5%	739 г
Никель, Ni	0.468 мкг	~
Олово, Sn	6.64 мкг	~
Селен, Se	1.409 мкг	55 мкг	2.6%	0.7%	3903 г
Стронций, Sr	7.23 мкг	~
Титан, Ti	2.34 мкг	~
Фтор, F	12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	0.7%	3788 г
Цинк, Zn	0.3362 мг	12 мг	2.8%	0.7%	3569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.447 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.7 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Сахароза	7.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.404 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.809 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.613 г	~
24:0 Лигноцериновая	3.651 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.489 г	min 16.8 г	20.8%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	3.651 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.587 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.043 г	от 11.2 до 20.6 г	18.2%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.498 г	~

Энергетическая ценность Эклер со сливками составляет 381,5 кКал.

Порция = 47 гр (179.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	381.5 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	26.6 г	-%
	Углеводы	36.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	27 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕР СО СЛИВКАМИ

Эклер со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином E - 16,9 %, хлором - 111,5 %, кобальтом - 18,3 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Эклер со сливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эклер со сливками, калорийность 381,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе