Рецепт Салат из сельди со свёклой и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельди со свёклой и сельдереем

Свекла	37 г
Сельдерей	10 г
Лук репчатый	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	10 г
Майонез домашний мой	10 г
Уксус столовый 9%	5 г
Сахар песок	1 г
Льняное масло холодного отжима	0.5 г
Сельдь солёная от бабушки	12 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельди со свёклой и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1130 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.8%	1382 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	13.6%	496 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.7%	3776 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.7%	1429 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.1%	3097 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.5 мкг	900 мкг	11.9%	8%	837 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.454 мг	5 мг	9.1%	6.1%	1101 г
бета Криптоксантин	0.995 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.124 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	5.1%	1324 г
Витамин В4, холин	43.22 мг	500 мг	8.6%	5.8%	1157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	4.2%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	3.2%	2128 г
Витамин В9, фолаты	14.291 мкг	400 мкг	3.6%	2.4%	2799 г
Витамин В12, кобаламин	1.576 мкг	3 мкг	52.5%	35.2%	190 г
Витамин C, аскорбиновая	8.62 мг	90 мг	9.6%	6.4%	1044 г
Витамин D, кальциферол	0.689 мкг	10 мкг	6.9%	4.6%	1451 г
Витамин D3, холекальциферол	0.219 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.614 мг	15 мг	24.1%	16.2%	415 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.143 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.531 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9416 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.9%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.1757 мг	20 мг	5.9%	4%	1701 г
Ниацин	0.553 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.41 мг	2500 мг	8.7%	5.8%	1145 г
Кальций, Ca	71.92 мг	1000 мг	7.2%	4.8%	1390 г
Кремний, Si	29.871 мг	30 мг	99.6%	66.8%	100 г
Магний, Mg	20.04 мг	400 мг	5%	3.4%	1996 г
Натрий, Na	445.14 мг	1300 мг	34.2%	23%	292 г
Сера, S	55.82 мг	1000 мг	5.6%	3.8%	1791 г
Фосфор, P	104.4 мг	800 мг	13.1%	8.8%	766 г
Хлор, Cl	23.33 мг	2300 мг	1%	0.7%	9859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.6 мкг	~
Бор, B	130.2 мкг	~
Ванадий, V	28.18 мкг	~
Железо, Fe	1.047 мг	18 мг	5.8%	3.9%	1719 г
Йод, I	3.92 мкг	150 мкг	2.6%	1.7%	3827 г
Кобальт, Co	1.47 мкг	10 мкг	14.7%	9.9%	680 г
Литий, Li	22.905 мкг	~
Марганец, Mn	0.2857 мг	2 мг	14.3%	9.6%	700 г
Медь, Cu	77.84 мкг	1000 мкг	7.8%	5.2%	1285 г
Молибден, Mo	4.309 мкг	70 мкг	6.2%	4.2%	1625 г
Никель, Ni	6.846 мкг	~
Рубидий, Rb	229.4 мкг	~
Селен, Se	8.414 мкг	55 мкг	15.3%	10.3%	654 г
Стронций, Sr	9.96 мкг	~
Фтор, F	12.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32868 г
Хром, Cr	7.83 мкг	50 мкг	15.7%	10.5%	639 г
Цинк, Zn	0.6569 мг	12 мг	5.5%	3.7%	1827 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	3.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.301 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.446 г	~
Лизин	0.432 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.217 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.57 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.898 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	29.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	67.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.032 мг	~
Кампестерол	0.488 мг	~
Стигмастерол	0.149 мг	~
бета Ситостерол	16.038 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.138 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.002 г	min 16.8 г	17.9%	12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.614 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.091 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.573 г	от 11.2 до 20.6 г	49.8%	33.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.716 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.286 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.265 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат из сельди со свёклой и сельдереем составляет 149 кКал.

Порция = 101 гр (150.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ СО СВЁКЛОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат из сельди со свёклой и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B12 - 52,5 %, витамином E - 24,1 %, кремнием - 99,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 14,3 %, селеном - 15,3 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Салат из сельди со свёклой и сельдереем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из сельди со свёклой и сельдереем, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельди со свёклой и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

Автор Oksana

99.3

4.9

Котлеты куриные с кабачком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Катерина

2024-06-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе