Рецепт Кальмар с гарниром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмар с гарниром.
| Кальмар | 120 г |
| Мидии | 55 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Пармезан Тертый [Cheese Gallery] | 16 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Чесночная приправа. | 5 г |
| Вишня без косточек. | 150 г |
| Апельсин | 20 г |
| Лимон | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с гарниром.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.5% | 609 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 46.7 мг | 500 мг | 9.3% | 4.8% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.792 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.4% | 2129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.81 мкг | 3 мкг | 93.7% | 48.4% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.88 мг | 90 мг | 15.4% | 8% | 648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.445 мг | 15 мг | 9.6% | 5% | 1038 г |
| Витамин Н, биотин | 1.183 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4227 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.227 мг | 20 мг | 21.1% | 10.9% | 473 г |
| Ниацин | 1.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.39 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 52.57 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1902 г |
| Кремний, Si | 2.513 мг | 30 мг | 8.4% | 4.3% | 1194 г |
| Магний, Mg | 51.58 мг | 400 мг | 12.9% | 6.7% | 775 г |
| Натрий, Na | 108.18 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.3% | 1202 г |
| Сера, S | 95.45 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.9% | 1048 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 11% | 473 г |
| Хлор, Cl | 34.88 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1274 г |
| Йод, I | 122.63 мкг | 150 мкг | 81.8% | 42.3% | 122 г |
| Кобальт, Co | 40.175 мкг | 10 мкг | 401.8% | 207.5% | 25 г |
| Литий, Li | 11.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7529 мг | 2 мг | 37.6% | 19.4% | 266 г |
| Медь, Cu | 669.13 мкг | 1000 мкг | 66.9% | 34.6% | 149 г |
| Молибден, Mo | 11.659 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.6% | 600 г |
| Никель, Ni | 8.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.567 мкг | 55 мкг | 48.3% | 24.9% | 207 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33417 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 1.1784 мг | 12 мг | 9.8% | 5.1% | 1018 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.229 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар с гарниром. составляет 193,6 кКал.
- Порция = 300 гр (580.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 13.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 61.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАР С ГАРНИРОМ.
Кальмар с гарниром. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 93,7 %, витамином C - 15,4 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 12,4 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 21,2 %, йодом - 81,8 %, кобальтом - 401,8 %, марганцем - 37,6 %, медью - 66,9 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 48,3 %
Чем полезен Кальмар с гарниром.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Финики натуральные сушеные
- Базилик семена
- Итальянская смесь
- Спагетти в соусе карбонара Фэмили
- Каша овсяная клубника
- Кус-кус с овощами
- Протеиновое печенье голубика
- Борщ база ПФ Фэмили
- Лосось нежный
- сметана 10%
- Борщ Фэмили
- Козий сыр
- Кето оливье
- Кус-кус с пак-чой
- Микрозелень ГОРОХ
- Рулет из кабачков
- Форель с/ с Меридиан
- Гороховый суп Фэмили
- Завтрак эрд
- Суп томатный с морепродуктами Фэмили
- Перекус дневной
- Аджика острая
- Карпаччо из курицы сырокопченое
- Суп-пюре из тыквы Фэмили
- Баклажаны тушёные с овощами
- Хлебцы кусмин
- Блинчики на кислом молоке 13,06,23
- Сливки 20%
- Сырники творожные с яблочной начинкой
- Тушеная говядина с луком
- Картошка с зеленью
- Флэт уайт cofix
- Пармская салями
- Карпаччо из курицы
- Мороженое
- Медовик
- простоквашино топленое лакомство
- Обед эрд
- Сыр полутвёрдый Халлуми
- Куриное филе гриль без масла
- Маргарин сливочный
- Салат овощной 13.06
- Салат с сельдереем
- Crunch шоколадный с орехом
- Конфета КараКум
- Яйца-крэмбл
- Круассан с вишней
- Ужин эрд
- Палочки с мясом краба
- Тефтели с картофельным пюре
- Печенье овсянка
- Izotonik 4move
- Творог 5%
- Черничный десерт
- Плов
- Запеканка из рикотты с апельсином
- Пупочки ellada
- Мусс творожный Манго и маракуйя
- Куриное филе обжаренное с сыром
- Пирог с яблоками и щавелем (домашний)
- Чебурек
- Ачма ленивая
- Сырники из творога 5%
- Галета с рабарбером
- Омлет
- Кабачковые оладушки
- САХАР
- Суп-пюре из кореньев
- Суп с фрикадельками
- Торт из юбилейных песенка и сметаны
- Соте
- Торт из юбилейных печенек и сметаны
- Куриная котлета с яйцом и сыром на пару
- Ножки свиные отварные
- Салат капуста, огурец, помидор, сметана
- Безглютеновые булочки
- Кето штуки
- Пиридоксин В6
- Говядина тушёная с овощами 13.06
- рулет из лаваша с творогом и ягодами
- Печень куриная тушеная с мятой
- Chicken Gyros
- Натуральный питьевой йогурт
- Селёдка под шубой
- Самса с говядиной
- Салями Piknik Salama (Zlatiborac) - Златиборац
- Окорок куриный горячего копчения
- Адреналин Раш Silver Energy без сахара
- Овсяные хлопья быстрого приготовления
- Окрошка на кефире
- Закончился! Пудинг шоколадный с протеином - 200гр
- йогурт приневское
- Сырники из миндаля
- Овсянка том
- Закончилось! Салями типо кабаноси, Ира угостила до концерта
- Сырники в духовке (без муки)
- Плов из риса ии будгура с бедром индейки июнь 2023
- Палтус с помидорами
- Gold Mayonnes
- Картофель отварной
Метки: Как приготовить Кальмар с гарниром., калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с гарниром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
