Рецепт Курица в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 16.8% 287 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.3% 903 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.5% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4110 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2356 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Витамин В4, холин 79.49 мг 500 мг 15.9% 7.6% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 1.569 мг 5 мг 31.4% 15.1% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 15.1% 317 г
Витамин В9, фолаты 8.764 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4564 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 4.5% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.115 мг 15 мг 14.1% 6.8% 709 г
Витамин Н, биотин 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1497 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.838 мг 20 мг 39.2% 18.8% 255 г
Ниацин 9.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.92 мг 2500 мг 11.2% 5.4% 890 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5942 г
Кремний, Si 0.634 мг 30 мг 2.1% 1% 4732 г
Магний, Mg 75.19 мг 400 мг 18.8% 9% 532 г
Натрий, Na 68.7 мг 1300 мг 5.3% 2.5% 1892 г
Сера, S 256.09 мг 1000 мг 25.6% 12.3% 390 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 10.9% 441 г
Хлор, Cl 88.33 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.4 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.26 мкг ~
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 5% 972 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3006 г
Кобальт, Co 10.021 мкг 10 мкг 100.2% 48.2% 100 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Медь, Cu 105.08 мкг 1000 мкг 10.5% 5% 952 г
Молибден, Mo 11.71 мкг 70 мкг 16.7% 8% 598 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 23.09 мкг 55 мкг 42% 20.2% 238 г
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 116.08 мкг 4000 мкг 2.9% 1.4% 3446 г
Хром, Cr 21.02 мкг 50 мкг 42% 20.2% 238 г
Цинк, Zn 1.5256 мг 12 мг 12.7% 6.1% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.041 г ~
Валин 1.488 г ~
Гистидин* 1.445 г ~
Изолейцин 1.283 г ~
Лейцин 2.253 г ~
Лизин 2.923 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 1.027 г ~
Треонин 1.264 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.479 г ~
Аспарагиновая кислота 2.233 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 1.035 г ~
Глутаминовая кислота 3.254 г ~
Пролин 1.127 г ~
Серин 1.206 г ~
Тирозин 1.023 г ~
Цистеин 0.498 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.852 г min 16.8 г 11% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.563 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Курица в панировке составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ПАНИРОВКЕ

Курица в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 39,2 %, калием - 11,2 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 100,2 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 42 %, хромом - 42 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Курица в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в панировке, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты