Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 60 г
Протеиновый Коктейль [BIG WHEY] 1 порция
Ванилин 1 г
Корица, молотая 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Банан 120 г
Способ приготовления

Felu - p 132

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.4% 524 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.3% 2800 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.8% 1123 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.8% 952 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4455 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
бета Криптоксантин 1.128 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.7% 744 г
Витамин В4, холин 22.76 мг 500 мг 4.6% 3% 2197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 6.908 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3641 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.624 мкг 50 мкг 13.2% 8.6% 755 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.946 мг 20 мг 9.7% 6.3% 1028 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.32 мг 2500 мг 13.4% 8.7% 746 г
Кальций, Ca 79.21 мг 1000 мг 7.9% 5.1% 1262 г
Кремний, Si 26.939 мг 30 мг 89.8% 58.3% 111 г
Магний, Mg 42.1 мг 400 мг 10.5% 6.8% 950 г
Натрий, Na 188.06 мг 1300 мг 14.5% 9.4% 691 г
Сера, S 87.73 мг 1000 мг 8.8% 5.7% 1140 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 12.5% 517 г
Хлор, Cl 253.13 мг 2300 мг 11% 7.1% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1737 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6410 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 8.2% 796 г
Литий, Li 1.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.9096 мг 2 мг 45.5% 29.5% 220 г
Медь, Cu 127.61 мкг 1000 мкг 12.8% 8.3% 784 г
Молибден, Mo 2.431 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2879 г
Никель, Ni 1.399 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 11.813 мкг 55 мкг 21.5% 14% 466 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47114 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.7698 мг 12 мг 6.4% 4.2% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 154,1 кКал.

  • Порция = 172 гр (265.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином H - 13,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 89,8 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 45,5 %, медью - 12,8 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги