Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 100 г
Оливковое Масло [Monini] 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Руккола 100 г
Салат (латук) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 14.4% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.3% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 21.4% 758 г
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 26.9% 604 г
Лютеин + Зеаксантин 573.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4091 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 9.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 23.855 мкг 400 мкг 6% 9.7% 1677 г
Витамин C, аскорбиновая 47.7 мг 90 мг 53% 86% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 3.1% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13369 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 77.9% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.4876 мг 20 мг 2.4% 3.9% 4102 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.19 мг 2500 мг 9% 14.6% 1105 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2164 г
Кремний, Si 22.639 мг 30 мг 75.5% 122.6% 133 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 7% 2300 г
Натрий, Na 323.02 мг 1300 мг 24.8% 40.3% 402 г
Сера, S 15.93 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6277 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.8% 2374 г
Хлор, Cl 509.28 мг 2300 мг 22.1% 35.9% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.9 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 6.3% 2542 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10067 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 41.2% 393 г
Литий, Li 21.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 13% 1255 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 12.5% 1307 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 8.9% 1823 г
Никель, Ni 3.769 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18900 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33784 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 9.1% 1799 г
Цинк, Zn 0.3247 мг 12 мг 2.7% 4.4% 3696 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 53 %, витамином K - 48 %, кремнием - 75,5 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы