Рецепт Вок с курицей терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с курицей терияки

курица 932 г
курица 100 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 321 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 450 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Лапша японская, сомен, сухая 400 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Быстрое, вкусное блюдо. Если хотите разнообразить свое меню чем то необычным, тогда вы получите удовольствие от еды и готовки. Подойдет для всей семьи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с курицей терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.9% 589 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.7% 1120 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.2% 1000 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.6% 690 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.3% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 584.8 мкг 900 мкг 65% 34.1% 154 г
бета Каротин 3.446 мг 5 мг 68.9% 36.1% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Витамин В4, холин 37.15 мг 500 мг 7.4% 3.9% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 6.1% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 9.7% 539 г
Витамин В9, фолаты 12.188 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 29.85 мг 90 мг 33.2% 17.4% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин Н, биотин 4.489 мкг 50 мкг 9% 4.7% 1114 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин РР, НЭ 6.42 мг 20 мг 32.1% 16.8% 312 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.37 мг 2500 мг 11.1% 5.8% 898 г
Кальций, Ca 39.61 мг 1000 мг 4% 2.1% 2525 г
Кремний, Si 6.919 мг 30 мг 23.1% 12.1% 434 г
Магний, Mg 32.96 мг 400 мг 8.2% 4.3% 1214 г
Натрий, Na 761.26 мг 1300 мг 58.6% 30.7% 171 г
Сера, S 121.07 мг 1000 мг 12.1% 6.3% 826 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 8.7% 603 г
Хлор, Cl 54.39 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 25.63 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 5% 1042 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2885 г
Кобальт, Co 7.311 мкг 10 мкг 73.1% 38.3% 137 г
Литий, Li 1.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.3604 мг 2 мг 18% 9.4% 555 г
Медь, Cu 132.08 мкг 1000 мкг 13.2% 6.9% 757 г
Молибден, Mo 5.599 мкг 70 мкг 8% 4.2% 1250 г
Никель, Ni 2.157 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 2.591 мкг 55 мкг 4.7% 2.5% 2123 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 75.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5293 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 7.2% 725 г
Цинк, Zn 1.3742 мг 12 мг 11.5% 6% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вок с курицей терияки составляет 190,8 кКал.

  • Порция = 111 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С КУРИЦЕЙ ТЕРИЯКИ

Вок с курицей терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65 %, бэта-каротином - 68,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 33,2 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 73,1 %, марганцем - 18 %, медью - 13,2 %, хромом - 13,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Вок с курицей терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок с курицей терияки, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с курицей терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы