Рецепт Ореховая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая паста

Смесь ореховая с изюмом 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.3 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 434 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.3% 598 г
Жиры 31.6 г 56 г 56.4% 14.5% 177 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 1.6% 1576 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.1% 625 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6245 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.14 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 3.6% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 2.7% 942 г
Витамин В4, холин 29.47 мг 500 мг 5.9% 1.5% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 3% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 2.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 47.449 мкг 400 мкг 11.9% 3.1% 843 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.191 мг 15 мг 54.6% 14.1% 183 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 6.103 мкг 50 мкг 12.2% 3.1% 819 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 4.9091 мг 20 мг 24.5% 6.3% 407 г
Ниацин 2.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.19 мг 2500 мг 20.2% 5.2% 495 г
Кальций, Ca 123.22 мг 1000 мг 12.3% 3.2% 812 г
Кремний, Si 26.614 мг 30 мг 88.7% 22.8% 113 г
Магний, Mg 179.94 мг 400 мг 45% 11.6% 222 г
Натрий, Na 34.88 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3727 г
Сера, S 124.14 мг 1000 мг 12.4% 3.2% 806 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 7.5% 341 г
Хлор, Cl 49.69 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.1 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 34.31 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 2.6% 997 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2732 г
Кобальт, Co 4.028 мкг 10 мкг 40.3% 10.4% 248 г
Литий, Li 5.113 мкг ~
Марганец, Mn 1.4888 мг 2 мг 74.4% 19.2% 134 г
Медь, Cu 812.55 мкг 1000 мкг 81.3% 20.9% 123 г
Молибден, Mo 11.82 мкг 70 мкг 16.9% 4.4% 592 г
Никель, Ni 18.874 мкг ~
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 3.417 мкг 55 мкг 6.2% 1.6% 1610 г
Стронций, Sr 67.53 мкг ~
Титан, Ti 13.87 мкг ~
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11130 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 2.1% 1238 г
Цинк, Zn 2.2193 мг 12 мг 18.5% 4.8% 541 г
Цирконий, Zr 19.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.408 мг ~
Кампестерол 0.841 мг ~
Стигмастерол 0.14 мг ~
бета Ситостерол 14.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.661 г min 16.8 г 87.3% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.159 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ореховая паста составляет 388,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 388.3 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 31.6 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ПАСТА

Ореховая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином E - 54,6 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 20,2 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 88,7 %, магнием - 45 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 74,4 %, медью - 81,3 %, молибденом - 16,9 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Ореховая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая паста, калорийность 388,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты