Рецепт Овощное рагу с фаршем из лосятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с фаршем из лосятины

Лук зеленый (перо) 37 г
Лук репчатый, сырой 34 г
Чеснок 4 г
Морковь 59 г
Огурец соленый 80 г
Помидоры (томаты) соленые 99 г
Капуста белокочанная 300 г
Гречка Вареная [Увелка] 187 г
Фарш из мяса оленя (лани) 190 г
Сметана 15% жирности 75 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 8 г
Масло Растительное [Олейна] 35 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с фаршем из лосятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.1% 1900 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.1% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 14.8% 907 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 15.1% 891 г
Лютеин + Зеаксантин 0.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Витамин В4, холин 16.94 мг 500 мг 3.4% 4.6% 2952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.5% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 11.6% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 14.13 мг 90 мг 15.7% 21.1% 637 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23148 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 22.7% 591 г
Витамин РР, НЭ 1.0532 мг 20 мг 5.3% 7.1% 1899 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 1.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.27 мг 2500 мг 6.1% 8.2% 1631 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4124 г
Кремний, Si 11.761 мг 30 мг 39.2% 52.8% 255 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 3.8% 3604 г
Натрий, Na 109.2 мг 1300 мг 8.4% 11.3% 1190 г
Сера, S 38.68 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2585 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 7% 1914 г
Хлор, Cl 15.86 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 4.8% 2744 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11450 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 12% 1119 г
Литий, Li 0.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 4% 3344 г
Медь, Cu 45.51 мкг 1000 мкг 4.6% 6.2% 2197 г
Молибден, Mo 4.308 мкг 70 мкг 6.2% 8.3% 1625 г
Никель, Ni 3.351 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 1.43 мкг 55 мкг 2.6% 3.5% 3846 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 50.67 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7894 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.9% 3497 г
Цинк, Zn 0.6694 мг 12 мг 5.6% 7.5% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.341 мг ~
бета Ситостерол 0.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с фаршем из лосятины составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (74.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФАРШЕМ ИЗ ЛОСЯТИНЫ

Овощное рагу с фаршем из лосятины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 16,9 %, кремнием - 39,2 %

Чем полезен Овощное рагу с фаршем из лосятины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с фаршем из лосятины, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с фаршем из лосятины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы