Рецепт Кабачковые столбики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые столбики

Кабачок (Запекание) 700 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 400 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Сыр Моцарелла ТМ Золотой резерв 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые столбики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.6% 884 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.7% 1057 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 7.3% 1411 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 4% 2591 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6% 1698 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 8.1% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 12.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 16.1% 637 г
Витамин В9, фолаты 8.679 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4609 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 13.1% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 6.3% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3546 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.945 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5291 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.302 мг 20 мг 21.5% 22% 465 г
Ниацин 2.73 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.48 мг 2500 мг 10.8% 11.1% 924 г
Кальций, Ca 85.55 мг 1000 мг 8.6% 8.8% 1169 г
Кремний, Si 15.094 мг 30 мг 50.3% 51.5% 199 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2124 г
Натрий, Na 246.08 мг 1300 мг 18.9% 19.4% 528 г
Сера, S 75.86 мг 1000 мг 7.6% 7.8% 1318 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 14.1% 725 г
Хлор, Cl 271.24 мг 2300 мг 11.8% 12.1% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2118 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 41.8% 245 г
Литий, Li 5.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1813 г
Медь, Cu 75.44 мкг 1000 мкг 7.5% 7.7% 1326 г
Молибден, Mo 6.833 мкг 70 мкг 9.8% 10% 1024 г
Никель, Ni 3.065 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 9.125 мкг 55 мкг 16.6% 17% 603 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 45.3 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8830 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 15.7% 654 г
Цинк, Zn 0.8945 мг 12 мг 7.5% 7.7% 1342 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.042 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые столбики составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 188 гр (183.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ СТОЛБИКИ

Кабачковые столбики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 50,3 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 40,8 %, селеном - 16,6 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Кабачковые столбики

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые столбики, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые столбики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы