Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель (Жарка) 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.5% 1382 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 7.3% 855 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.9% 2148 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1216 г
Витамин В4, холин 56.48 мг 500 мг 11.3% 7% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6.9% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 10% 625 г
Витамин В9, фолаты 9.25 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4324 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 8% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 4.5% 1382 г
Витамин Н, биотин 3.678 мкг 50 мкг 7.4% 4.6% 1359 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.9129 мг 20 мг 14.6% 9.1% 687 г
Ниацин 1.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 564.31 мг 2500 мг 22.6% 14.1% 443 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4764 г
Кремний, Si 46.88 мг 30 мг 156.3% 97.4% 64 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1592 г
Натрий, Na 27.2 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4779 г
Сера, S 72.12 мг 1000 мг 7.2% 4.5% 1387 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 7.7% 811 г
Хлор, Cl 81.96 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 915.7 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 148.4 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 3.2% 1931 г
Кобальт, Co 6.19 мкг 10 мкг 61.9% 38.6% 162 г
Литий, Li 71.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 7% 884 г
Медь, Cu 159.13 мкг 1000 мкг 15.9% 9.9% 628 г
Молибден, Mo 9.818 мкг 70 мкг 14% 8.7% 713 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 464.3 мкг ~
Селен, Se 5.628 мкг 55 мкг 10.2% 6.4% 977 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 39.43 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10145 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 12.7% 490 г
Цинк, Zn 0.6078 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Цирконий, Zr 2.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.836 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 1.361 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 22,6 %, кремнием - 156,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 15,9 %, молибденом - 14 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Дранники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги