Рецепт Студень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Студень

Бульон куриный 1000 г
Желатин пищевой 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 17.9% 1027 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7% 2601 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.1% 2250 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.713 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8487 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.4% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.4% 53571 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3252 мг 20 мг 11.6% 21.4% 860 г
Макроэлементы
Калий, K 99.02 мг 2500 мг 4% 7.4% 2525 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 7.9% 2322 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 3.9% 4779 г
Натрий, Na 135.41 мг 1300 мг 10.4% 19.2% 960 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4211 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 9.8% 1874 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 3.1% 5751 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.6% 35088 г
Медь, Cu 141.16 мкг 1000 мкг 14.1% 26% 708 г
Селен, Se 2.074 мкг 55 мкг 3.8% 7% 2652 г
Цинк, Zn 0.132 мг 12 мг 1.1% 2% 9091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 1.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Студень составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТУДЕНЬ

Студень богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Студень

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Студень, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Студень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы