Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Морковь (Варка со сливом) 124 г
Свекла, вареная 179 г
Картофель отварной по 1-206 111 г
Огурцы маринованные, сладкие 135 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.3% 903 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.7% 1955 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.6 мкг 900 мкг 45.6% 42.1% 219 г
альфа Каротин 18.597 мкг ~
бета Каротин 2.489 мг 5 мг 49.8% 46% 201 г
бета Криптоксантин 42.704 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 27.041 мкг 400 мкг 6.8% 6.3% 1479 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 4.9% 1903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.817 мг 15 мг 18.8% 17.4% 532 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 11.1% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.5843 мг 20 мг 2.9% 2.7% 3423 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.03 мг 2500 мг 9.6% 8.9% 1042 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3415 г
Кремний, Si 4.06 мг 30 мг 13.5% 12.5% 739 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2049 г
Натрий, Na 478.7 мг 1300 мг 36.8% 34% 272 г
Сера, S 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8104 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 4.3% 2192 г
Хлор, Cl 517.27 мг 2300 мг 22.5% 20.8% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 16.08 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 3% 3072 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 4.2% 2232 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 8.1% 1142 г
Медь, Cu 76.82 мкг 1000 мкг 7.7% 7.1% 1302 г
Молибден, Mo 4.183 мкг 70 мкг 6% 5.5% 1673 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19097 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44693 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10204 г
Цинк, Zn 0.2604 мг 12 мг 2.2% 2% 4608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 70.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.214 мг ~
бета Ситостерол 11.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.913 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 49,8 %, витамином E - 18,8 %, витамином K - 12 %, кремнием - 13,5 %, хлором - 22,5 %

Чем полезен Венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы