Рецепт Цветная капуста бастурмой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста бастурмой и яйцом

Свекла (На пару)	225 г
Морковь (На пару)	225 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	33 г
Яйцо перепелиное (Варка)	40 г
Говядина, солонина, Пастрома	50 г
Халва без добавок	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста бастурмой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.2%	1462 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	10.4%	596 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	3.9%	1610 г
Углеводы (общие)	9.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.2%	870 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.8%	3413 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	738.6 мкг	900 мкг	82.1%	51.1%	122 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	4.084 мг	5 мг	81.7%	50.8%	122 г
бета Криптоксантин	0.45 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.826 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	4%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.4%	1837 г
Витамин В4, холин	41.48 мг	500 мг	8.3%	5.2%	1205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	3.4%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.3%	1460 г
Витамин В9, фолаты	16.492 мкг	400 мкг	4.1%	2.5%	2425 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	5%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	3.58 мг	90 мг	4%	2.5%	2514 г
Витамин D, кальциферол	0.181 мкг	10 мкг	1.8%	1.1%	5525 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	1.2%	4950 г
Витамин Н, биотин	0.265 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18868 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.4%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.3959 мг	20 мг	7%	4.4%	1433 г
Ниацин	0.383 мг	~
Бетаин	0.803 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.95 мг	2500 мг	8.6%	5.3%	1158 г
Кальций, Ca	30.44 мг	1000 мг	3%	1.9%	3285 г
Кремний, Si	34.432 мг	30 мг	114.8%	71.4%	87 г
Магний, Mg	55.8 мг	400 мг	14%	8.7%	717 г
Натрий, Na	139.72 мг	1300 мг	10.7%	6.7%	930 г
Сера, S	46.97 мг	1000 мг	4.7%	2.9%	2129 г
Фосфор, P	150.8 мг	800 мг	18.9%	11.8%	531 г
Хлор, Cl	44.28 мг	2300 мг	1.9%	1.2%	5194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.8 мкг	~
Бор, B	158.9 мкг	~
Ванадий, V	55.95 мкг	~
Железо, Fe	1.744 мг	18 мг	9.7%	6%	1032 г
Йод, I	3.32 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4518 г
Кобальт, Co	2.165 мкг	10 мкг	21.7%	13.5%	462 г
Литий, Li	21.851 мкг	~
Марганец, Mn	0.4197 мг	2 мг	21%	13.1%	477 г
Медь, Cu	267.31 мкг	1000 мкг	26.7%	16.6%	374 г
Молибден, Mo	10.053 мкг	70 мкг	14.4%	9%	696 г
Никель, Ni	6.622 мкг	~
Рубидий, Rb	157.7 мкг	~
Селен, Se	5.175 мкг	55 мкг	9.4%	5.8%	1063 г
Стронций, Sr	5.66 мкг	~
Фтор, F	26.36 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15175 г
Хром, Cr	8.46 мкг	50 мкг	16.9%	10.5%	591 г
Цинк, Zn	1.3906 мг	12 мг	11.6%	7.2%	863 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	4.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.233 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты	0.519 г	~
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.514 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.059 г	~
10:0 Каприновая	0.147 г	~
12:0 Лауриновая	0.111 г	~
14:0 Миристиновая	0.491 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.868 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.858 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.152 г	min 16.8 г	18.8%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.173 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.935 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.495 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.412 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста бастурмой и яйцом составляет 160,8 кКал.

Порция = 666 гр (1070.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА БАСТУРМОЙ И ЯЙЦОМ

Цветная капуста бастурмой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,1 %, бэта-каротином - 81,7 %, кремнием - 114,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 21 %, медью - 26,7 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 16,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Цветная капуста бастурмой и яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста бастурмой и яйцом, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста бастурмой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Щука в духовке с кефиром

Намазка свекла с брынзой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе