Рецепт Боул. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул

Петрушка свежая 100 г
Мята перечная, свежая 20 г
Киноа, неприготовленная 40 г
Чечевица, зерно 20 г
Помидор (томат), парниковый 110 г
Лимон 40 г
Оливковое масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.9% 1810 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.3% 434 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3% 1766 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.2% 741 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.7 мкг 900 мкг 32.2% 17.2% 311 г
бета Каротин 1.67 мг 5 мг 33.4% 17.8% 299 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 1.8% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 60.8 мкг 400 мкг 15.2% 8.1% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 52.06 мг 90 мг 57.8% 30.9% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.24 мг 15 мг 14.9% 8% 670 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.485 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 447.1 мкг 120 мкг 372.6% 198.9% 27 г
Витамин РР, НЭ 1.1411 мг 20 мг 5.7% 3% 1753 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 67.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.36 мг 2500 мг 17.1% 9.1% 584 г
Кальций, Ca 94.47 мг 1000 мг 9.4% 5% 1059 г
Кремний, Si 10.24 мг 30 мг 34.1% 18.2% 293 г
Магний, Mg 53.49 мг 400 мг 13.4% 7.2% 748 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6500 г
Сера, S 38.26 мг 1000 мг 3.8% 2% 2614 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 7.5% 717 г
Хлор, Cl 63.92 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 6.4% 836 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Кобальт, Co 3.579 мкг 10 мкг 35.8% 19.1% 279 г
Литий, Li 19.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.431 мг 2 мг 21.6% 11.5% 464 г
Медь, Cu 213.28 мкг 1000 мкг 21.3% 11.4% 469 г
Молибден, Mo 7.787 мкг 70 мкг 11.1% 5.9% 899 г
Никель, Ni 15.163 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 2.139 мкг 55 мкг 3.9% 2.1% 2571 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 16 мкг ~
Фтор, F 69.6 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 3.9% 1366 г
Цинк, Zn 0.8763 мг 12 мг 7.3% 3.9% 1369 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.693 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.202 г min 16.8 г 48.8% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.962 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Боул составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ

Боул богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B9 - 15,2 %, витамином C - 57,8 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 372,6 %, калием - 17,1 %, кремнием - 34,1 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 14 %, железом - 12 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 21,6 %, медью - 21,3 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Боул

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги