Рецепт Грудка с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с соевым соусом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 29.6% 256 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.5% 5091 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2% 3643 г
Зола 7.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1895 г
Витамин В4, холин 46.55 мг 500 мг 9.3% 7% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 1.699 мг 5 мг 34% 25.8% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.748 мг 2 мг 37.4% 28.3% 267 г
Витамин В9, фолаты 5.701 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7016 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.5% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.5% 4918 г
Витамин РР, НЭ 8.8036 мг 20 мг 44% 33.3% 227 г
Ниацин 12.167 мг ~
Бетаин 2.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.53 мг 2500 мг 13.9% 10.5% 721 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3465 г
Магний, Mg 97.61 мг 400 мг 24.4% 18.5% 410 г
Натрий, Na 2537.14 мг 1300 мг 195.2% 147.9% 51 г
Сера, S 292.17 мг 1000 мг 29.2% 22.1% 342 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 18.5% 410 г
Хлор, Cl 3052.35 мг 2300 мг 132.7% 100.5% 75 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 8% 943 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Кобальт, Co 11.153 мкг 10 мкг 111.5% 84.5% 90 г
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1491 г
Медь, Cu 114.43 мкг 1000 мкг 11.4% 8.6% 874 г
Молибден, Mo 16.591 мкг 70 мкг 23.7% 18% 422 г
Селен, Se 22.473 мкг 55 мкг 40.9% 31% 245 г
Фтор, F 131.4 мкг 4000 мкг 3.3% 2.5% 3044 г
Хром, Cr 25.25 мкг 50 мкг 50.5% 38.3% 198 г
Цинк, Zn 1.6874 мг 12 мг 14.1% 10.7% 711 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.465 г ~
Валин 1.761 г ~
Гистидин* 1.771 г ~
Изолейцин 1.533 г ~
Лейцин 2.685 г ~
Лизин 3.546 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 1.156 г ~
Треонин 1.502 г ~
Триптофан 0.515 г ~
Фенилаланин 1.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.605 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.757 г ~
Аспарагиновая кислота 2.65 г ~
Гидроксипролин 0.279 г ~
Глицин 1.252 г ~
Глутаминовая кислота 3.918 г ~
Пролин 1.391 г ~
Серин 1.381 г ~
Тирозин 1.22 г ~
Цистеин 0.583 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грудка с соевым соусом составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 29.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С СОЕВЫМ СОУСОМ

Грудка с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 34 %, витамином B6 - 37,4 %, витамином PP - 44 %, калием - 13,9 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 132,7 %, кобальтом - 111,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 23,7 %, селеном - 40,9 %, хромом - 50,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Грудка с соевым соусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с соевым соусом, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы