Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш белый, обогащенный 75 г
Огурец парниковый 27 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Куриная грудка обжаренная # 43 г
Айсберг (салат кочанный) 16 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 16 г
Соус Цезарь [Heinz] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.9% 704 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.1% 691 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.7% 1033 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 6923 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.312 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 41.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 8% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4% 1200 г
Витамин В4, холин 18.57 мг 500 мг 3.7% 1.8% 2693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.7% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 64.195 мкг 400 мкг 16% 7.8% 623 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.7% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.755 мг 15 мг 18.4% 9% 544 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.9024 мг 20 мг 19.5% 9.5% 513 г
Ниацин 3.018 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.42 мг 2500 мг 7.2% 3.5% 1386 г
Кальций, Ca 40.21 мг 1000 мг 4% 1.9% 2487 г
Кремний, Si 7.566 мг 30 мг 25.2% 12.3% 397 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 4.2% 1162 г
Натрий, Na 253.53 мг 1300 мг 19.5% 9.5% 513 г
Сера, S 102.38 мг 1000 мг 10.2% 5% 977 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 5.5% 880 г
Хлор, Cl 27.61 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1144 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 3.227 мкг 10 мкг 32.3% 15.7% 310 г
Литий, Li 2.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 5.2% 932 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 5% 972 г
Молибден, Mo 3.495 мкг 70 мкг 5% 2.4% 2003 г
Никель, Ni 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 15.409 мкг 55 мкг 28% 13.6% 357 г
Фтор, F 33.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11834 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 6.6% 735 г
Цинк, Zn 0.7438 мг 12 мг 6.2% 3% 1613 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 2.032 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.78 мг ~
бета Ситостерол 11.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.516 г min 16.8 г 9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.934 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 16 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 25,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 28 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Шаурма домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 205,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги