Рецепт Говядина с грибами и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с грибами и сельдереем

Мясо духовое, говядина, по 1-424 600 г
Шампиньоны 140 г
Сельдерей (корень) 20 г
Имбиря корень сырой 20 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с грибами и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.8% 1617 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.4% 2240 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.6% 3085 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2748 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.8 мкг 900 мкг 15.1% 21.5% 663 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 23% 620 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 9.6% 1488 г
Витамин В4, холин 3.94 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 9% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В9, фолаты 4.67 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8565 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 5.7% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 2% 6977 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.278 мкг 50 мкг 4.6% 6.6% 2195 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7291 мг 20 мг 13.6% 19.4% 733 г
Ниацин 1.799 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.51 мг 2500 мг 13.9% 19.8% 721 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5685 г
Кремний, Si 1.016 мг 30 мг 3.4% 4.9% 2953 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 6.7% 2113 г
Натрий, Na 312.08 мг 1300 мг 24% 34.2% 417 г
Сера, S 5.02 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19920 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 13.4% 1061 г
Хлор, Cl 125.43 мг 2300 мг 5.5% 7.8% 1834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 6.6% 2184 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5837 г
Кобальт, Co 2.201 мкг 10 мкг 22% 31.4% 454 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 4% 3565 г
Медь, Cu 80.67 мкг 1000 мкг 8.1% 11.6% 1240 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 2.1% 6623 г
Никель, Ni 0.053 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 3.738 мкг 55 мкг 6.8% 9.7% 1471 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Титан, Ti 8.18 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17794 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 5.4% 2632 г
Цинк, Zn 0.0572 мг 12 мг 0.5% 0.7% 20979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина с грибами и сельдереем составляет 70,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (140.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Говядина с грибами и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Говядина с грибами и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с грибами и сельдереем, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с грибами и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты