Рецепт Окрошка (веган). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (веган)

Картофель отварной по 1-206 377 г
Огурец грунтовый 240 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (веган)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 9.3% 2258 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.7% 1538 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 9.1% 2314 г
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 9.9% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 9.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.5% 3273 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 4% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 15.6% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 18.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 8.283 мкг 400 мкг 2.1% 4.4% 4829 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 33.7% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11468 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 41.5% 508 г
Витамин РР, НЭ 0.9495 мг 20 мг 4.7% 9.9% 2106 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.33 мг 2500 мг 13.6% 28.6% 737 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3897 г
Кремний, Si 18.163 мг 30 мг 60.5% 127.4% 165 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 9.7% 2159 г
Натрий, Na 52.79 мг 1300 мг 4.1% 8.6% 2463 г
Сера, S 16.95 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5900 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 12.4% 1688 г
Хлор, Cl 15.51 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.8 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 8.8% 2384 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11538 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 27.8% 759 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 17.3% 1218 г
Медь, Cu 132.87 мкг 1000 мкг 13.3% 28% 753 г
Молибден, Mo 2.377 мкг 70 мкг 3.4% 7.2% 2945 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16616 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 14.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27701 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 10.5% 2008 г
Цинк, Zn 0.2867 мг 12 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Окрошка (веган) составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (ВЕГАН)

Окрошка (веган) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, витамином K - 19,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 60,5 %, кобальтом - 13,2 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Окрошка (веган)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка (веган), калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (веган), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы