Войти

Рецепт Баранина капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина капуста

Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, запеченная 500 г
Цветная капуста 1000 г
Капуста белокочанная 1000 г
Спаржа 500 г
Подсолнечное масло 200 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.3% 691 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6081 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.6% 1651 г
Витамин В4, холин 34.79 мг 500 мг 7% 6.4% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 8% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 25.972 мкг 400 мкг 6.5% 6% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 12.8% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 43.55 мг 90 мг 48.4% 44.4% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.17 мг 15 мг 21.1% 19.4% 473 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10707 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 27.6% 332 г
Витамин РР, НЭ 1.7045 мг 20 мг 8.5% 7.8% 1173 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 1.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.37 мг 2500 мг 9.2% 8.4% 1085 г
Кальций, Ca 30.95 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3231 г
Кремний, Si 38.569 мг 30 мг 128.6% 118% 78 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2303 г
Натрий, Na 198.65 мг 1300 мг 15.3% 14% 654 г
Сера, S 60.53 мг 1000 мг 6.1% 5.6% 1652 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 7.6% 1199 г
Хлор, Cl 314.88 мг 2300 мг 13.7% 12.6% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.1 мкг ~
Бор, B 220.7 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 5.7% 1626 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 11.7% 789 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1524 г
Медь, Cu 84.62 мкг 1000 мкг 8.5% 7.8% 1182 г
Молибден, Mo 6.221 мкг 70 мкг 8.9% 8.2% 1125 г
Никель, Ni 7.496 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 5.07 мкг 55 мкг 9.2% 8.4% 1085 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 20.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19474 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.6% 2577 г
Цинк, Zn 1.2376 мг 12 мг 10.3% 9.4% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 76.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.159 г min 16.8 г 12.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.191 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Баранина капуста составляет 109 кКал.

  • Порция = 107 гр (116.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА КАПУСТА

Баранина капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином C - 48,4 %, витамином E - 21,1 %, витамином K - 30,1 %, кремнием - 128,6 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Баранина капуста

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина капуста, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%